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模板来自于 * 蛋白类辅料 2016.7.20 豆粕-简介 豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用；温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是国内目前现货市场上流通的主要品种。 豆粕-感官检测 1、颜色： 1）较好的豆粕呈黄色或浅黄色，色泽一致； 2）较生的豆粕颜色较浅，有些偏白； 3）豆粕过熟时，则颜色较深，近似黄褐色（生豆粕的脲酶不合格）。 2、形状、有无霉变、发酵、结块和虫蛀及比例： 1）好的豆粕呈不规则碎片状，豆皮较少，无结块、发酵、霉变及虫蛀。 2）有霉变的豆粕一般都有结块，并伴有发酵，掰开结块，可看到霉点和砚状粉末。 3、判断豆粕是否过二次浸提: 二次浸提的豆粕颜色较深，焦糊味也较浓。 豆粕-加工工艺 豆粕-质量标准 注：公司使用豆粕为二级去皮豆粕 豆粕-企业标准 豆粕-质检流程 备注： 1、外区域粉碎后用卤素测水分，灌涨用近红外扫描水分，蛋白（作参考用）； 2、用四层筛(18、40、80、100目筛）过筛，查看筛上、筛下物有无掺假，如豆皮、豆杆、黑渣、其他掺杂物等。 膨化大豆-简介 膨化大豆是整个大豆经过膨化的饲用产品，保留了大豆本身的营养成分，去除了大豆的抗营养因子，具有浓郁的油香味，营养价值高，适口性好，在畜禽及水产料中得到了广泛的使用。 膨化大豆的价值 膨化大豆的质检流程 1、观其颜色和形状：膨化大豆应呈黄色或淡黄色膨化颗粒状，无明显大豆瓣、粉末状、黑色糊渣。 2、闻其气味：膨化大豆应有较浓的豆香味，不应有生豆子味。也不能有焦糊味和霉臭味。 3、用手触摸：颗粒均匀疏松，不硬也不软。 4、用口尝：感受有无异味，用牙咬应有较清脆的声音。 膨化大豆的感官检测 模板来自于 *
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