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如何吃上真蜂蜜
蜂蜜的来源
怎么辨别蜂蜜的真假
怎么辨别蜂蜜的质量
酿
蜜蜂经口器吸花蜜,存于第二胃;
运回巢返吐。
家里也时常会备一瓶蜂蜜,那吃着吃着慢慢地会出现沉淀,有没有这种现象啊?
蜂蜜怎么判断真假呢?
正品蜂蜜是一种呈半透明、带光泽、浓稠的液体。
特征一:浓稠
糖含量可达60%以上,剩下的是各种维生素、矿物质和氨基酸等,水分含量少于24%。
鉴别方式:
*摇晃蜂蜜,是否有晃荡的感觉
*将蜂蜜滴于纸上,看蜂蜜是否会渗开
*是否能拉丝
*振摇后看气泡是否呈现均匀上升
特征二:半透明、带光泽
正品蜂蜜透明度不会很大,也不会很差,时间久了会析出结晶。假蜂蜜要么色泽鲜艳,非常透明,要么透明度较差。
蜂蜜怎么判断真假呢?
鉴别方式:
*摸蜂蜜结晶:真蜂蜜较为松软,假蜂蜜有砂砾感
*闻一闻:真蜂蜜有花香味
*尝一尝:真蜂蜜尝起来甜而后微酸,有一种特殊的蜜味,假蜂蜜蜜味比较淡
有同学认为,这假蜂蜜防不胜防,我还是去养蜂场直接买蜂蜜好了
蜂农喂蜜蜂白糖制劣质蜂蜜
区分:用手捻蜂蜜低温结晶
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