酒店服务流程培训.pptxVIP

细节效劳 标准与流程;;雄关漫道真如铁 而今迈步从头越 ;站立;拉椅让座;;右腿膝盖顶住椅背，右脚 跟抬起，脚尖支撑地面。 双手仍握住椅背的2/3处， 双手与右腿膝盖同时用力 轻推椅子，动作轻稳。 轻触贵宾裤边或离贵宾腿 部5CM即可。 咨客引领效劳员认识贵 宾，效劳员自我介绍。询 问贵宾温度是否适宜等。;贵宾入位时，当区效劳员主动迎上，为主位贵宾拉椅让座。 与咨客进行有效的交接，询问相关顾客信息。 简短自我介绍 当贵宾全部到齐并就坐时，再进行简短自我介绍。;接持衣物时，按客人要求放妥。 客人有脱衣的动作时，应及时站在客人身右后侧，左手勾衣领的挂绳，右手随客人的习惯来帮助客人并运用语言。 不允许换手，按客人要求挂好，为客人脱衣时不允许接触客人的皮肤。 如果客人的衣服放在椅背上，要为其罩好衣罩 ;接挂衣物;派毛巾;首先可根据季节，当日气候，老顾客的喜好、贵宾类型等为贵宾介绍茶。 其此介绍的顺序应是先名茶再普通的茶。学会察言观色。 贵宾点完茶后，为贵宾重复所点的茶。;贵宾点名茶，要先到茶艺用专业的器具为贵宾看茶。 看茶之前，先看茶叶是否有问题，要首先进行检查。 效劳员识别茶叶时应做到 一看、二闻、三泡;斟倒茶水;铺席巾;撤筷套;六