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便利店平时管理制度2018完好版 V:1.0管理制度优选整理 便利店平时管理制度完好版 2020-4-1 便利店平时管理制度2018完好版 平时管理制度 为了给顾客供给一个舒坦整齐的购物环境，提高店内形象，经过平时的细 节管理提高便利店销售业绩，为企业创建收益，为职工争取福利，特制定本制 度，自宣布之日起推行。 1、各便利店每个月一定保证一次按期大打扫（日期暂定为每个月的 15号）可 依据实质状况做适合调整。 2.各便利店的平时工作一定责任到人，以保证店内的整体卫生的洁净，购物 环境的舒坦。详细工作由店长依据实质状况落实，人员分工按地区进行区分。 店内卫生工作要求： 1.地面，角落，无显然垃圾，无污迹； 2．天花板无蜘蛛肉，墙壁无破旧广告、过期广告（POP）； ．门窗无积尘墙面无蜘蛛网，玻璃明亮无污迹，水渍； ．洗手间洁净整齐，地面无积水，无异味； ．库房，储物柜里物件分类摆放齐整，无异味，无垃圾； ．休闲桌椅洁净整齐，无污迹摆放齐整; ．店进口走道洁净无显然垃圾，无阻碍物; 8．全部设施一定安全摆放，设施外观不得有显然的污迹，冷柜（卧式冰柜， 便利店平时管理制度2018完好版 保鲜柜，立式冰柜等）不得有积水，厚霜，杂物，蒸包机，热狗机，饮水机， 一定每日保持洁净，不得有异味，水渍，POS机的显示器，键盘按期做洁净工 作，保持整体的洁净整齐。 ．收银区洁净整齐，包含收银机，收银台，收银抽屉等，每日保持洁净； 货架的洁净包含：商品，层板的洁净工作，标价签能否做到与商品对好入坐，商品陈设齐整； 对洁净工具（桶/盆/抹布/拖把/扫把等）一定定位搁置在后仓或相对隐蔽的地方，不得任意搁置在店堂内，以防止影响店内整齐雅观； 未尽事宜，界时补议！ 备注：以上卫生工作每周检查一次，不切合要求者限时整顿，整顿不合格 者，店优点处20元/次、责任人处10元/次罚款。 二、工作十禁止 1.顾客永久是对的，当顾客存心见和诉苦时要虚心听取，浅笑服务，不得顶 撞诅咒顾客； ．营业人员在当值时不可以弓腰驼背，左右摇摆，倚靠货架，走神发呆； ．工作时不可以敲打桌子，不可以当顾客面做一些不雅的行为； 4.营业人员不可以在当值时高声吵闹，追赶打闹，不行说粗言秽语，恶语中伤， 便利店平时管理制度2018完好版 嘲讽嘲讽顾客或同事。职工在店内不得与店长发生矛盾或顶嘴； 5.上班时不同意长时间接打个人电话（特别状况除外，店内有顾客花费时， 禁止出现接打电话现象），聊天，吃零食，看报纸，哼歌，吹口哨； 6.不可以因个人情绪影响工作，当值时不得表露愤慨，不耐烦的情绪； 7.禁止出现迟到早走，店内无人的现象； 8.不得偷窃公物，盗取顾客和同事的财务，不可以擅自拿或挪用店内商品，赠 品及营业额或备用金等； 9.不可以办理的事物不可以自作主张，超越权限，应立刻报告店长办理； 服务用语要规范如（欢迎莅临、请、感谢、对不起、请谅解、请稍等、让您久等了、欢迎下次莅临等）。 三、岗位交接 在店内的平时营业过程中，各班人员的当班时间内均会发生一些突发事件， 为了工作不出现脱节的现象，所以在各班人员上下班前均一定进行口头或书面 的工作交接，其交接的工作内容主要有： 1.收银员一定履行现金交接班制度（营业款，备用金）备零充分等其余说明； 2.当班人员发生的突发事件以书面形式见告下一班人员，禁止出现店内事无 人知无人问无人管的现象！ 便利店平时管理制度2018完好版