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化工工业微生物文稿第1页/共80页 2一些与化学和生物技术相关的网络资源索引:20/Webpage,html/dept/chem/chemistry. html/chempointers. html/user/dborza/Bioresources.html/biopages/biochem.html/pharmacy/pharmint.htmlhttp://Bic Med Net,comhttp://pharmIhttp://www.mec.ac.uk/pharm web第2页/共80页 3生物化学工程第一章：绪论第二章：工业微生物概论第三章：灭菌技术第四章：氧的供需与传递第五章：生物反应器第六章：微生物培养技术与动力学第七章：动物细胞大规模培养技术第八章：植物细胞大规模培养技术第九章：生物物质分离与纯化第十章：生化生产工艺实例第3页/共80页 4第一章 绪 论1.1 生化工程的定义及其与生物工程的关系生物化学工程简称生化工程（biochemical engineering)，是应用化学工程的原理和方法将生物工程的实验室成果进行工业开发的学科。它即可视为化学工厂的一个分之，又可认为是生物工程的一个组成部分。是以应用基础研究为主，是走向产业化的必由之路。 生物工程则是（biotechnology，又称生物技术）是应用生物体（包括微生物，动物细胞，植物细胞）或其组成部分（细胞器和酶