发酵工程（潍坊医学院）智慧树知到答案章节测试2023年.docxVIP

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2023-05-07 发布于浙江
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发酵工程（潍坊医学院）智慧树知到答案章节测试2023年.docx

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第一章测试下列关于发酵工程的说法，错误的是A:环境条件的变化既影响菌种的生长繁殖又影响菌体代谢产物的形成B:发酵工程产品主要是指微生物的代谢产物、酶和菌体本身C:培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌D:可以通过人工诱变选育新菌株答案:C 发酵工程是生物技术实现以下哪项的关键环节A:社会化B:产业化C:安全化D:商品化答案:B 发酵过程的灭菌范围不包括A:培养基B:发酵工程提供的空气C:发酵设备D:操作人员答案:D 下列不属于发酵工程应用的是A:用于化学检测和水质监B:生产啤酒、果酒和食醋等C:生产各种各样的食品和添加剂D:生产抗生素、维生素、药用氨基