饭店整理客户考勤表规范.docxVIP

整理客户考勤表规范 序号 步骤 内容 1 整理客户考勤表 整理客户考勤表内容：订餐日期、外卖、预付、关怀方式（电话、短信、拜访、赠菜、赠送礼品）、人均消费、是否转介绍 2 客户考勤表使用 1．填写在客户考勤表上的客户标准 （1）酒店价值客户（订餐频次高、消费金额大、金卡客户、十万以上的会员），每位营业员视酒店的价值客户数量进行合理分配 （2）当餐人均菜金标准、人均消费标准达到价值客户消费标准的客户 （3）点高档酒水的客户， 2．早上10：00前，营业员在客户考勤表上登记对客户的关怀内容。例：给某某发短信，打电话等，晚上22：00前登记当天外卖、预付、订餐、转介绍的客户的情况 3．每半月由服务经理（可授权）组织评审一次