牛病防制基础—牛病概述（牛病防制技术）.pptx

牛的生物学特征 上颌无门齿，采食时不经过仔细咀嚼即将 饲料咽入瘤胃内。不能啃食过矮的草，牧草高度低于 5cm 时， 放牧的牛不易吃饱。 有竞食性，在自由采食时是互相抢食。 一、牛的采食特性 牛的牙齿乳齿 永久齿 上颚 下颚 上颚 下颚 右臼齿336 6左臼齿3366 合计 门 齿 080820 32牛的齿式为： 牛年龄鉴定民间常用口语为：两岁一对牙；三岁两对牙；四岁三对牙；五岁新齐口；六岁老齐口；七八岁看齿线；九岁一对星；十岁二对星；十一岁三对星；十二岁四对星。 二、牛的消化特性 直肠小肠瘤胃网胃重瓣胃皱胃盲肠结肠1.牛的消化道 2.瘤胃及其消化 瘤胃内微生物的组成自然界中，瘤胃内所含有的微生物种类最多200种细菌20种原虫18种厌气真菌 数量： 250-500亿个／克瘤胃内容物大小： 0.4～1.0×1.0～3.0μm生存条件：纤维素分解菌 pH6.2～6.8 淀粉分解菌 pH5.6～7.0细菌 原虫分类：鞭毛虫和纤毛虫数量：20万～ 50万个／克瘤胃内容物大小：40～200μm条件：pH降至5.5或更低时活力降低 瘤胃真菌数量及特点 游走孢子约4000个/ml瘤胃液 温度范围(33～41℃) 最适pH为6.5-6.8 严格厌氧 真菌 纤维大颗粒小颗粒瘤胃细菌和微生物酶彻底降解瘤胃真菌、原虫侵袭瘤胃微生物之间存在协同作用 理想的瘤胃发酵需要各方面的平衡 pH值是瘤胃的“指挥” 3. 反刍行为又称倒沫、倒嚼，指反刍动物将吞入瘤胃的饲料经浸泡软化和一定时间的发酵后，休息时返回到口腔仔细咀嚼（50~60S）的特殊消化活动。反刍的作用：磨碎饲料、有利于消化；增加唾液的产生；增加大颗粒饲料在瘤胃中的存留时间。犊牛出生后第3周开始反刍。成年牛采食后0.5-1.0小时开始反刍，每次40-50分钟，一天进行6-8次。 食管沟是牛网胃壁上自贲门向下延伸到皱胃的肌肉皱褶。在犊牛期，当牛受到与吃奶有关的刺激时，食管沟闭合，将奶绕过瘤胃和网胃，直接进入皱胃进行消化，此过程称为食管沟反射。食管沟反射避免了奶进入瘤胃和在瘤胃中发酵产生消化障碍。4.食管沟反射 三、牛的繁殖特性牛为单胎动物，双胎较少。牛的初情期为6～12月龄，性成熟期为8～14月龄，除配年龄为14～24月龄，随品种、营养、饲养管理、气候等因素而异。牛为终年发情，北方牧区的黄牛仅在夏秋季发情，牛的发情周期为18～25天，平均21天，发情持续期平均为18小时。牛的妊娠期平均为280天。 谢 谢 ！