动物福利与畜牧生产.pptxVIP

动物福利与畜牧生产;第2页/共58页;第3页/共58页;第4页/共58页;第4章 动物福利与畜牧生产;4.1动物福利;4.1.1产生背景;4.1.2 动物福利的概念;;动物应享有5个福利自由： 享有不受饥渴的自由； 享有获得新鲜饮水和空气的自由； 享有生活舒适的自由； 享有不受痛苦、疾病、损伤、恐惧的自由； 享有能自由进行各种正常活动的自由。;;;福利和康乐的关系;4.1.3动物福利的目的;;;动物福利的目的主要强调两个方面： 1改善动物福利，有助于畜牧生产水平的提高，可最大限度地提高生产力水平。 2重视动物福利，改进生产中那些不利于动物生存的生产方式。;4.1.4动物福利的原则;我好痛苦，每天仅有很小的活动空间。;我好快乐，每天可以在天空中自由翱翔！;4.2现代畜牧生产对动物福利的影响;4.2.1集约化生产模式的特征;;主要特征为： 高饲养密度；限位饲养；畜舍利用率高；漏缝地板；自动饮水、定时投料、规程化管理，追求高投入、高产出、高生产效率等。 ;;4.2.2 生产方式对福利的影响;;舍饲平养的肉鸡;笼养 是指动物离开地面，只能在限定的空间内活动。 笼养目的是增大畜舍空间利用率，减少个体间疾病交叉感染，方便管理，减少劳动力，节省生产成本、增加经济效益等。 笼养的弊端：鸡的颈、胸部的非生理性脱毛、毛囊感染、腿及脚趾变形、龙骨弯曲、骨质脆弱、啄肛、啄羽等。;第30页/共58页;由于笼养对家畜的健康危害较大，欧盟一些成员国已经通过法律来限制使用这种生产方式。 在瑞士，1991年底已认定多层笼子养鸡产蛋系统为非法。 2004年，欧盟规定在欧盟市场上出售的鸡蛋必须在标签上注明是“自由放养的母鸡所生”还是“笼养的母鸡所生” 。 ;笼养肉鸡脚趾变形;限位饲养 限位也是集约化生产的一大特征，其目的是通过增加饲养密度来提高畜舍利用率，降低生产成本。 限位包括栓系和单笼限位。多见于母猪饲养、泌乳奶牛和肥育阶段的肉牛。 限位的弊端：母猪表现后肢无力、行走困难、肢蹄损伤、阴道炎加剧；奶牛的肢蹄病、乳头炎； 限位还限制了动物的正常活动，导致行为异常和规癖。 ;怀孕母猪限位栏（61cm×183cm）;第35页/共58页;犊牛的限位栏〔 （56-61）cm×150cm 〕;漏缝地板 是集约化舍饲经常应用的工艺，该工艺利用了动物的行为习性，大大方便了管理，减少管理人员对排泄物的清理力度。 漏缝地板常见于仔猪保育、育肥猪、奶牛生产等。 漏缝地板的弊端：对动物的肢蹄影响严重，导致肢蹄病的经常发生，如蹄部溃疡、瘸腿症等。若过窄，漏粪效果不好；过宽则易导致蹄部损伤。;;;现代畜牧生产可以为动物提供便利的食物、干净的饮水、遮风避雨的场所，但高密度饲养、有限的笼养和限位空间、漏缝地面等对动物造成一定健康危害，可引起动物行为异常。 因此，要重视改进生产管理，有利于发挥动物潜能；根除现代畜牧生产模式中的弊端，改善动物的福利待遇，也有助于提高动物产品的质量和数量。 ;4.2.3生产环境对福利的影响;4.3动物福利对生产的影响;4.3.1 运输的影响;;;4.3.2屠宰的影响;;我很自由！;拥挤和无聊;4.4未来的畜牧生产;提高管理水平;改进局部生产工艺，不涉及较大生产体系的变更，可改善动物的健康和福利状况。;;又叫庭院饲养或户外式生产模式。 这种生产体系能够给动物提供比较宽阔的活动空间，并设有避护场所和采食区，最大限度地满足动物的生物习性，这是一种典型的“福利型”生产模式，生产的产品基本符合“绿色食品”的要求。 这种生产模式将是未来畜牧生产的主要发展方向。 ;;;第57页/共58页;感谢观看！