现代酶工程2酶的发酵生产.pptxVIP

现代酶工程2酶的发酵生产;酶的发酵生产;第一节 酶生物合成的基本理论;一、RNA的生物合成—转录;二、蛋白质的生物合成—翻译;第二节 酶发酵生产常用的微生物（酶的生产菌种）;一、产酶菌种的要求;二、常用的产酶微生物;微生物发酵法;微生物发酵法;微生物发酵法;国外菌种保藏机构;ATCC;NRRL;DSMZ;NBRC;国内菌种保藏机构;微生物发酵法;微生物发酵法;微生物发酵法;;微生物发酵法;;常用的酶制剂-1;常用的酶制剂-2;酶的生物合成;生产工艺-工艺流程-胞外;生产工艺-工艺流程-胞内;生产工艺 —— 培养基;生产工艺 —— 工艺控制;生产工艺 —— 工艺控制; 生产工艺 —— 提取; 酶制剂产品;生产工艺—造粒;生产工艺—生产废渣处理; 生产工艺-中性蛋白酶工艺流程;提高酶产量的方法;打破酶合成调节限制的方法：;第四节 酶发酵动力学;同步合成型：又称生长偶联型,是指酶合成与细胞生长同步进行，当细胞生长进入对数期时，酶也大量合成；当细胞进入稳定期时,酶的合成也停止。 延续合成型：酶的合成伴随着细胞生长而开始，但在细胞生长进入稳定期后,酶的合成仍将延续较长一段时间。 中期合成型：酶的合成在细胞生长一段时间后才开始，而在细胞生长进入稳定期后,酶的合成也终止。 滞后合成型：只有当细胞生长进入稳定期后才开始酶的合成并大量积累。;; 影响酶生物合成模式的因素主要是mRNA和培养基中存在的阻遏物： mRNA稳定性高的，可以在细胞停止生长后继续合成相应的酶； mRNA稳定性差的，随着细胞生长停止而终止酶的合成； 不受阻遏物阻遏的,可随着细胞生长而开始酶的合成；受阻遏物阻遏的,要在细胞生长一段时间或进入稳定期后解除阻遏,才能开始酶的合成。; 在酶的工业生产中，为了提高酶产率和缩短发酵周期,最理想的酶合成模式是延续合成型；对于其它类型的酶,要在菌种选育和工艺条件上加以调节；对于同步合成型，尽量提高mRNA的稳定性，如降低发酵温度;对于滞后合成型,尽量减少阻遏物；对于中期合成型，要从提高mRNA稳定性和解除阻遏两方面进行。;第五节 动植物细胞培养生产酶;一、动植物细胞的特点:;二、植物细胞培养和发酵;;3、植物细胞发酵产酶的??艺条件控制 （1）植物细胞生长和发酵所使用的培养基：大量无机盐、维生素和植物激素、无机氮源、碳源（蔗糖）,如MS培养基和B5培养基 （2）温度和pH值 （3）通风与搅拌 （4）前提的添加 （5）刺激剂的应用;三、动物细胞发酵;作业题：简述一种酶制剂的开发过程！;感谢观看!