七年级生物421 食物中的营养物质课件.pptVIP

各位亲爱同学：今天，我们不谈学习；今天，我们只谈美食！ 民以食为天 第一节 食物中的营养物质 探究一：食物中含有哪些营养物质 每个人写出两种你爱吃的食物，并查阅课本P38-39“常见的食物成分表〞，写出食物中含有的营养物质。 食物里含有哪些营养物质呢？蛋白质糖 类脂 肪水维生素无机盐 探究二 糖类 脂肪 蛋白质(葡萄糖、蔗糖、淀粉)糖类含量较多的食物 1. 糖类 2. 脂肪脂肪含量较多的食物 3.蛋白质蛋白质含量较多的食物 1.病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是为什么？ 2.儿童、青少年及伤病员为什么需要多吃一些奶 蛋 鱼 肉？ 3.病人吃不下食物，几天过后身体就明显消瘦了，这是怎么回事？【拓展提升】这是因为葡萄糖能为人体提供能量。 这些食物中含有丰富的蛋白质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。 这是因为贮存在体内的脂肪等营养物质消耗多而补充少。 面粉、大米、白糖等最重要的供能物质备用的能源物质生长发育及受损细胞修复和更新大豆、花生、香油等鱼、肉、蛋、奶等糖类、脂肪、蛋白质 水是构成〔 〕的重要物质， 水占体重约为〔 〕，人体的各项〔 〕都离不开水。生理活动人