七年级生物421 食物中的营养物质教案.docxVIP

第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 〔第1课时〕 教学习目标 1.知道常见、常吃的食物中含有的主要营养物质。 2.知道并理解六大营养物质对人体的作用，知道六大营养物质的食物来源。 3.认同营养知识在饮食和生活中的重要作用。正确看待社会中肥胖现象和减肥热潮。 学习过程 ●导入新课 情境：美食图片。《7下教学案》 思考：这些食物都来自生物吗?分别来自哪些生物?你认为这些食物能为我们提供哪些营养物质? ●探究新知 一、食物中的营养物质 [自主学习1] 写出你爱吃的两种食物，查阅课本P38~39“常见的食物成分表〞，自主完成以下问题。 食物中含有的营养物质有 。 [合作探究1] (1)不同食物所含的营养物质的种类和数量相同吗?这对你选择食物的种类有哪些启示? (2)食物中的营养物质与人体细胞需要的物质有什么关系? 二、糖类、脂肪、蛋白质的作用 [自主学习2] 阅读课本P18~24，自主完成以下问题。 (1)糖类含量比较高的食物有 。 (2)脂肪含量比较高的食物有 。 (3)蛋白质含量比较高的食物有 。 [合作探究2] (1)病人不能正常进食时，往往会通过静脉注射葡萄糖液，原因是