第二节机械冷藏.pptVIP

葡萄灰霉病 防治措施：果实采后马上预冷及贮藏过程中，维持稳定而低的温度辅以葡萄保鲜剂可以防止此病的发生。 灰霉病侵染点有明显裂纹，用很小压力果应即脱离染病部位，腐烂仅限于表皮和亚表皮细胞层被离析，它是早期侵染灰霉病的特征。 第六十一页，共一百零一页。 葡萄炭疽病 防治方法：葡萄发芽前喷1次5%菌毒清水剂200～300倍液,以铲除枝条上越冬菌源。也可在果实着色前喷洒50%多菌灵800倍液,或70%代森锌600倍液,或炭疽福美500～800倍液,或80%喷克800倍液,或大生M-45 600～800倍液予以防治。每隔10～15d喷1次,连喷2～3次。 果实受害表面产生豆粒大的褐色圆形斑点,后凹陷产生轮纹状排列的小黑点,严重时果粒软腐,逐渐失水干缩或成僵果。 第六十二页，共一百零一页。 葡萄常见问题及对策 常见问题 葡萄贮藏过程中常常出现的问题是干柄、掉粒、裂果、漂白、腐烂等。 对策 选择优质贮藏原料如果穗整齐一致，无病、虫、烂、青果，含糖量14%以上，成熟度高，果霜厚，着色好。可以提高果实的抗病性。采前控制氮肥的使用；花后30～35d套袋，采前20d摘袋使果实充分着色；采前10 d停止灌水，防止裂果； 第六十三页，共一百零一页。 （四）机械冷藏——柑橘 贮藏 特性 晚熟品种比早熟品种耐贮藏，大果实不如中等大小果实耐贮藏。 贮藏条件 柠檬、葡萄柚，贮温为10～15℃；宽