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本发明公开了一种溪流鱼煎炸加工装置及其加工方法，涉及溪流鱼煎炸技术领域，包括锅体、上锅盖和下锅盖，其中上锅盖与下锅盖螺纹连接，下锅盖与锅体螺纹连接，所述上锅盖下侧设置下锅盖，下锅盖上开设有安装槽，安装槽的内部开设有安装孔，安装孔的内部安装有排风扇，排风扇的下侧设置有固定环，固定环的内部固定连接有多个加热块；热风穿过溪流鱼上侧后会通过导风片和导风块的导向后会形成回流的风通过回风腔吹拂到溪流鱼的底侧和侧边，对溪流鱼的底侧和侧边进行加热，从而可以对溪流鱼的四侧都能进行煎制，从而可以起到对鱼身不进行翻面
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116019240 A
(43)申请公布日 2023.04.28
(21)申请号 202310203361.5
(22)申请日 2023.02.27
(71)申请人 浙江海洋大学
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