海胆养殖技术生态习性.ppt

海胆养殖技术 概述 海胆属棘皮动物门，海胆纲动物，是海洋中一类比较常见的无脊椎动物，目前世界上已发现的海胆有850 余种，我国约有100 种，但是大部分海胆不能食用，可食用的经济海胆只不过10余种，主要的经济海胆有虾夷马粪海胆(Strongylocentrotus intermedius）、光棘球海胆(Strongylocentrotus nudus)、马粪海胆(Hemicentrotus Pulcherrimus）紫海胆(Anthocidaris crassispina）白棘三列海胆(Tripneutes gratilla ）海刺猬(Glyptocidatris renularis)等。海胆均为海产，主要生活在浅海的岩礁、砾石、砂石等海底，海胆通常被认为是草食性动物，一般以褐藻、红藻和绿藻等为食。 海胆是一种食用价值、药用价值、科研与教学价值都较高的经济海洋生物,由于海胆具有广阔的应用前景和经济价值，因而其研究与发展已越来越受到一些渔业经济发达国家的重视，日本、美国、法国都开始大力发展海胆养殖业，受国际市场影响，我国海胆出口价格十年中上涨了近十倍，因而导致了对其采捕量的逐年上升，资源量日益下降。自从89年引进虾夷马粪海胆后，海胆的人工育苗与养殖业得以迅速发展，现以成为中国北方沿海水产养殖业的一个重要产业。 一、海胆的食用价值 海胆又叫海刺猬，是一种棘皮动物，呈圆形、半球形或心形