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食品分类培训01食品分类系统及适用范围02食品分类混淆03食品分类判定方法04食品分类判定案例 目 录食品分类系统及适用范围《食品生产许可分类目录》【/nsjg/spscs/202002/312123.html市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告】其将食品分为32大类，并具体规定了亚类及其所属的品种明细。《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”是按照《食品生产许可分类目录》填写。该目录适用于食品生产许可证。食品分类系统及适用范围GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准中的食品分类采用分级系统，将食品分为16大类（见GB 7718-表E.1)。 【/standard/yulan.php?itemid=42543GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准】食品分类系统用于界定食品添加剂的使用范围，只适用于对该标准的使用。其中如某一食品添加剂应用于一个食品类别时，就允许其应用于该食品类别包含的所有上下级食品（除非另有规定），反之下级食品允许使用的食品添加剂不能被认为可应用于其上级食品，在查找一个食品类别中允许使用的食品添加剂时，特别需要注意食品类别的上下级关系。食品分类系统及适用范围GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》附录A.1食品类别（名称）说明，涉及10大类食品，每大类