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- PAGE . z. 宴会培训资料宴会会议效劳 一 会议开场前Pre Event 每日下班前所有员工须到办公室了解第二日会议的具体情况，时间，地点，保证人数等。 如明日所需会议室今日没有客人使用，应在今日下午把台摆好，如有条件可让客人进展检查，以防止客人第二天早上才发现摆的形式不合客人要求，如果会议室有客人使用，宴会效劳员须等到会议完毕后再进展摆台。第二天会议的台必须在头天按照E.O单上的要求摆放。 在每日宴会部的早会中， 根据与会者人数的多少，由宴会主管安排会议所需效劳员的数量。主管会再次详细把当日活动给效劳员解释一遍，让效劳员对今日活动熟悉，防止出现客人询问时，员工对会议的不了解。 在会议开场前三十分钟，宴会效劳员需把会议室摆台再次检查一遍，包括开空调，开灯，检查话筒，投影等，如有茶歇也须提前与厨房进展核对。 每个会议开场前，宴会部负责人应和会议主持人进展一次整个会议细节的解释，包括所需设备核实及台型的再次确认。并检查会议指示牌是否正确摆放，内容是否正确。 二 会议进展中During Event 会议进展中，必须有效劳员在会议室门口待命，客人如有任何需要，应主动提供效劳。 如客人有使用酒店提