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本文格式为Word 版，下载可任意编辑 中西方餐桌礼仪异同 二、从座次支配上看，中西都讲究正式的宴请活动的座次支配。 中国人请客时，年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪客 中西方餐桌礼仪异同 者坐下座，其余客人按顺序坐偏座。西方人请客时，男女主人分坐两 现代社会礼仪无处不在, 用餐不单是满足 端，然后按男女主宾和一般客人的次序支配座位，即男女穿插支配， 基本生理需要, 也是很重要的社交阅历。而中西方在餐桌礼仪方面的要 讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。 求也有很多差异, 了解了两者的不同以防止失礼于人。下面我为你讲解 三、从就餐气氛上看，中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静是中 中西方餐桌礼仪异同，盼望能帮到你！ 西餐桌礼仪最根本的差异。中国人一坐上餐桌，便滔滔不绝，互相让 菜、劝酒，尽情地享受美味佳肴。这样的宴客方式才能表达主人的热 一、从餐具使用上看，中餐使用筷子，西餐使用刀、叉，这是中西 情和恳切，餐桌上的喧闹反映了食客发 自内心的欢快。这种“闹”能 餐桌礼仪最基本的差异。在使用餐具时中西方均有不同的规范。吃中餐 从某种程度上折射中国人家庭温馨、邻里和谐、国人团结的 “一团和 时，不行玩弄筷子，更不行以用筷子向人指指教点或打手势示意。肯定 气”。西方人一坐到餐桌上便静静地切割自家的.盘中餐。喝汤时不能 不行吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌。吃西餐时，如手里拿着 发出响声，如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。吃东西时要 刀叉切勿指手画脚。说话或交谈时，应将刀叉放在盘子上才合乎礼仪。 闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。进餐时可以与左右客人交谈， 忌用自己的餐具为别人夹菜。餐具掉落不要弯腰捡拾。餐品不要一次性 但不要只同几个熟人交谈。左右客人如不认识，可先 自我介绍。别人 切好，尤其带汤汁的餐品，要一小块的逐一切食。 第 1 页 共 2 页 本文格式为Word 版，下载可任意编辑 讲话不行搭嘴插话。音量保持对方能听见的程度。咀嚼食物不要说话， 即使有人同你讲话，也要等咽下食物后再回答。 四、从餐桌话语上看，中国人请客吃饭时，摆在桌上的菜花样繁多， 至少有七、八道菜，而主人却往往要说“今日没有什么好菜款待大家”、 “多多包涵”之类的话。而西方盛宴一般四至五道菜，重量以吃完或稍 有剩余为最正确。假如在家里，最好是吃完全部的菜，这样女主人会很 高兴，认为大家喜爱她做的菜。面对丰富的宴席，主人会说“已经倾其 全部来款待大家”的话。 世界上各种文化都是平等的，文化无优劣之分。避开用自己的文化、 道德、价值观作为标准去衡量、评判，而应采纳一种客观的、宽容的看 法对待异国文化；同时，又要避开盲目地追随、仿照异国文化，而应坚 持 自己的优秀文化传统。