连锁门店进货和存货作业管理制度.pptVIP

第 五 章 商品的保管与养护 第一节 商品的保管与养护概述 一、 商品的保管与养护的涵义 二、 库存商品质量变化 （一）物理机械变化 1.挥发 2.溶化 3.熔化 4.渗漏 5.串味 6.沉淀 7.沾污 第 五 章 商品的保管与养护 8.破碎与变形 （二）化学变化 1.化合 2.分解 3.水解 4.氧化 5.老化 6.聚合 7.裂解 8.风化 9.曝光 第 五 章 商品的保管与养护 10.锈蚀 （三）生理生化变化及其他生物引起的变化 1.呼吸作用 2.发芽 3.胚胎发育 4.后熟作用 5.霉腐 6.虫蛀 三、 影响库存商品质量变化的因素 （一）影响库存商品质量变化的内因 1.化学成分 第1章 仓储管理概述 第三节 现代仓储业的发展 一、 现代仓储业的发展现状 （一）仓储历史 1.仓储活动的产生 2.仓储活动的发展过程 （二）仓储业的发展现状 1.仓储业发展势头良好 2.仓储业的计划经济特征依然存在 3.仓库的低水平建设与管理依然存在 4.仓储技术发展不平衡 第1章 仓储管理概述 二、 现代仓储业的发展趋势 （一）仓储社会化 （二）仓储产业化 （三）仓储标准化 （四）仓储现代化 仓库社区-最大的仓库管理人员交流平台 第 二 章