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本文整理于网络，仅供阅读参考 本文整理于网络，仅供阅读参考 慢性胃炎食谱大全 胃炎是我们生活中经常出现的消化系统疾病，尤其多发于成年人身上。细菌从人体口腔进入消化道系统，当人体的胃部受到细菌感染的时候，常会导致胃部粘膜异变，从而导致胃炎的相关疾病。胃炎通常被分为急性胃炎和慢性胃炎，要根据不同的病因进行划分。对于慢性胃炎患者来说，了解一些治疗慢性胃炎的食谱，有利于通过食疗缓解病情，起到疗养的效果。 1、黄连温胆汤 取米仁 30 克，石菖蒲 10 克，半夏 10 克，积壳 10 克，胆星10 克，茯苓10 克，佩兰10 克，黄芩10 克，黄连6 克。将上述药材放入锅中，加入清水，以常规方法煎煮成汤，滤出服用。每日1 付。 2、柴胡疏肝散 取柴胡 10 克，玄胡 10 克，木香 10 克，香附 10 克，郁金 10 克，白芍 10 克，川芎 10 克，积壳 10 克，陈皮 6 克，甘草 6 克。将上述药材放入锅中，加入清水，以常规方法煎煮成汤，滤出服用。每日 1 付。 3、人参莲子汤 白人参 10 克，冰糖 30 克，莲子 10 枚。将白人参、莲子(去心)放碗内加水适量泡发。加入冰糖。将碗置蒸锅内，隔水蒸1 小时即成。饮汤，吃莲子肉。人参可连续使用 3 次，次日再加莲子、 冰糖和水，如上法蒸服，第 3 次可连人参一并服用。补脾益气， 健胃，止泻。适用于慢性胃炎之脾胃虚弱型。症见胃脘痞闷，少气懒言，倦怠乏力，纳少便溏，神疲等。三药共用，既可以补脾胃之虚弱，又祛其邪气，效果较好。 4、仙人掌猪肚汤 仙人掌 30-60 克，猪肚 1 个。将仙人掌装入猪肚内，入锅加适量水，以文火炖至热烂，饮汤，食猪肚。行气活血，健脾益胃。适用于气滞血瘀，胃痛年久不愈等症。 5、桂皮山楂汤 桂皮 6 克，山楂肉 10 克，红糖 30 克。先用水煎山楂肉 15 分钟，后入桂皮，待山楂肉将熟熄火，滤汁入红糖，调匀即可，趁热饮服。温胃消食止痛。适用于胃脘痛症。 6、南瓜山药牛肉粥 大米 150g、牛肉100g、山药1 截、南瓜100g、小葱1 棵、姜1 小块、料酒 5ml、淀粉 1g、植物油少许。 大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用。锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20 分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。 山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎。牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮 5 分钟。放入 腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮 2 分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。 7、包心菜粥 包心菜 500 克，粳米 50 克。先将包心菜水煮半小时，捞出菜 后，入粳米煮粥。温热服，每日服 2 次。功效缓急止痛。适用于胃部急痛。 8、南瓜胡萝卜小米粥小米、南瓜、胡萝卜。 将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。 9、玉竹粥 鲜玉竹 30~60 克，粳米 60 克，冰糖少许。先将鲜玉竹洗净， 除去根须、切碎，加水1000 毫升，煎取浓汁约 500 毫升，再加粳米煮为稀粥，加少许冰糖即可，每日分 3~4 次分服。适用于胃火炽盛或阴虚内热、容易饿的胃炎患者。酸水、脘闷腹胀等症。 10、白术猪肚粥 白术 30 克，猪肚 1 只，粳米 60 克，生姜少许。将猪肚洗净 切成小片，同白术、生姜加水 1000 毫升，煎煮取汁约 600 毫升， 再加粳米同煮成粥，早晚 2 次分服。用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。 11、椒面饼 蜀椒 6 克，白面粉 60 克，葱白茎。将蜀椒去闭口者，去椒目， 焙干研末，与面粉拌和，加水揉成小饼状。将水烧沸，下椒面饼， 煮熟后，放入葱白，并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。适用于寒凝气滞导致的胃脘冷痛、胀闷不舒、食欲不振等症。 12、土豆粥 新鲜土豆 250 克(不去皮)，蜂蜜适量。将土豆洗净、切碎， 用水煮至土豆成粥状即可。服用时加蜂蜜。每日清晨空腹食用， 连服 15 日。缓急止痛。适用于胃脘隐痛不适等症。 13、胡椒葱汤 胡椒粉 2 克，葱白 3 克，姜 6 克。先烧开水，下姜、葱白， 煮沸而成姜葱汤。用热姜葱汤，送服胡椒粉，或将胡椒粉放人姜葱汤中即成。胃痛时将汤热饮即可缓解。暖胃行气止痛。适用于胃寒痛症。胃热痛者忌服。 14、芪枣甲鱼汤 甲鱼 1 只(约 500 克)，黄芪 30 克，大枣 10 枚，料酒、生姜、盐适量。将鲜活甲鱼宰杀，去头、足，用沸水烫后，同黄芪、大枣共人砂锅中，加水适量武火烧开。加入料酒、盐、生姜后改用文火炖 2 个小时，至甲鱼肉烂熟即可食用。去甲壳，吃甲鱼肉及枣，喝汤。温补脾阳。适用于慢性胃炎之脾胃虚寒型。症