烘焙课教案幼儿园.docxVIP

烘焙课教案幼儿园 一、教学目标 能够认识常见的烘焙材料和工具。 能够了解和体验面食制作的过程。 能够在有监督的情况下使用烘焙工具。 能够体验和分享自己做出的面食。 二、教学准备 烤箱和烤盘。 汤匙、碗、木勺和厨房刀等基本工具。 面粉、鸡蛋、牛奶、黄油等基本材料。 三、教学过程 3.1 导入 老师可以问孩子们喜欢吃蛋糕、面包、饼干等糕点吗？是否想自己动手制作糕点呢？ 3.2 学习烘焙材料和工具 老师可以给孩子们展示一些常见的烘焙材料和工具，比如：面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、烤箱、烤盘等，让孩子们认识这些烘焙材料和工具，激发孩子们的学习兴趣。 3.3 体验面食制作的过程 老师可以根据具体情况选择一款简单的面食制作，比如：饼干、蛋糕等，然后引导孩子们体验面食制作的过程，分为以下步骤： 准备材料和工具。 按照菜谱和老师的指示进行面食制作。 烤制面食。 3.4 使用烘焙工具 孩子们已经知道了常见的烘焙工具，老师可以在本环节引导孩子们使用烘焙工具，让孩子们亲身体验烘焙的过程。 3.5 体验和分享自己做出的面食 面食烤好后，孩子们可以尝一尝自己制作的面食，并和小伙伴分享自己的小小成果。 四、教学总结 一节简单的烘焙课结束了，孩子们不但亲身参与了面食的制作，还了解和认识了常见的烘焙材料和工具，掌握了制作烘焙面食的基本流程和技巧，同时培养了孩子们的动手能力和操作技能。