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生物必修一期中复习第1页/共20页 元素构成生物体内的六大化合物有机化合物无机化合物蛋白质：C、H、O、N【P、S等】核酸：C、H、O、N、P脂质：C、H、O（脂肪）【N、P】糖类：C、H、O水：自由水与结合水无机盐：Na、K、Ca、Mg、 Fe、B等生物大分子都以碳链为骨架蛋白质核酸多糖脂肪第2页/共20页 蛋白质——生命活动的体现者/承担者蛋白质氨基酸肽链脱水缩合通过肽键连接盘曲折叠形成空间结构至少一个氨基，一个羧基H2N— C —COOHHR通 式一条肽链至少一个氨基，一个羧基相关的计算：水分子数=肽键数=AA数-肽链O原子=AA数+肽链N原子=AA数五大功能：1、构成细胞和生物体的结构2、调节3、运输4、免疫5、催化氨基酸相对分子质量-水的相对分子质量=多肽相对分子质量肽键：—CO—NH—导学P15第3页/共20页 人体必需的8种氨基酸每个氨基酸分子至少含有2个O，1个N蛋白质的鉴定：材料：豆浆（牛奶）双缩脲试剂（先加0.1g/ml NaOH，再加0.01g/ml CuSO4）结果呈紫色，原因：铜离子在碱性条件下与蛋白质形成紫色络合物蛋白质——生命活动的体现者/承担者第4页/共20页 核酸——遗传信息的携带者核酸核苷酸脱氧核酸(DNA)核糖核酸(RNA)核糖核苷酸脱氧核苷酸功能：携带遗传信息，控制蛋白质的合成导学P20——T2五碳糖含氮碱基AGCTU磷酸五碳糖为脱氧核糖五碳糖为核糖第5页/共20页 核苷酸——核酸的基本组成单位核苷酸核糖核苷酸脱氧核苷酸腺嘌呤(A)脱氧核苷酸鸟嘌呤(G)脱氧核苷酸胞嘧啶(C)脱氧核苷酸胸腺嘧啶(T)脱氧核苷酸腺嘌呤(A)核糖核苷酸鸟嘌呤(G)核糖核苷酸胞嘧啶(C)核糖核苷酸一共八种核苷酸尿嘧啶(U)核糖核苷酸核酸DNARNA五种碱基甲基绿吡罗红第6页/共20页 脂质脂质磷脂：构成细胞膜、细胞器膜、核膜 （生物膜）的重要成分脂肪：缓冲、减压、储能、保温固醇胆固醇：构成生物膜的重要成分， 参与血液脂质运输维生素D：促进钙和磷的吸收性激素：促进性器官和生殖细胞 的发育鉴定方法：苏丹III，显微镜观察，橘黄色详见导学P22~23第7页/共20页 糖类分类单糖:二糖:多糖:作用:葡萄糖 果糖 半乳糖 核糖 脱氧核糖(五碳糖)定义:不能再水解的糖麦芽糖 蔗糖 乳糖定义:由两个单糖脱水缩合形成淀粉 纤维素 糖原(肝糖原 肌糖原)定义:由多个单糖脱水缩合形成主要是为生命活动提供能量糖类不溶于水植物细胞壁成分核苷酸成分还原糖鉴定方法：斐林试剂，先混合后使用(0.1g/ml NaOH+0.05g/ml CuSO4)，水浴加热，结果呈砖红色(产生Cu2O)红色：植物特有蓝色：动物特有第8页/共20页 水水自由水结合水自由水越多，代谢越旺盛细胞内良好的溶剂参与细胞内的生化反应(如光合作用)运输代谢废物和营养物质维持细胞的正常形态细胞内的生化反应都是在水中进行结合水越多，抗逆性越强参与构成细胞某种结构的水导学P25第9页/共20页 无机盐生物体内无机盐含量很低。大多数的无机盐以离子形式存在，如钠、钾等。许多无机盐是细胞内化合物的重要组成成分，如铁是血红蛋白的成分，镁是叶绿素的成分。许多无机盐对维持细胞的生命活动有重要作用，如钙离子可以缓解肌肉抽搐，钾离子维持心肌的正常兴奋性，缺钾可能导致心率异常。无机盐还可以维持细胞的酸碱平衡（参与生物体内的生化反应）。详见导学P25第10页/共20页 细胞的基本结构细胞细胞质(分为细胞器与细胞质基质)细胞核(原核细胞为拟核，无核膜)细胞膜(所有的细胞都有)细胞壁(动物细胞无)细胞的各种结构都是由前面所讲的化合物构成的细胞共有的：细胞膜、细胞质、DNA、核糖体第11页/共20页 细胞壁细胞壁成分原核细胞：肽聚糖（支原体无细胞壁）真菌细胞：几丁质（多糖）细胞壁的分布与功能：在细胞最外层，起到保护和支持的作用动物细胞无细胞壁植物细胞：纤维素、果胶第12页/共20页 细胞膜细胞膜细胞膜成分：脂质、糖类、蛋白质不同细胞细胞膜成分的主要区别是蛋白质和糖类的不同功能将细胞内环境与外部环境隔离细胞间的信息交流控制物质的出入(活细胞特征)胞间连丝(植物)激素接触识别特点水、氧气、二氧化碳、脂溶性小分子可以直接穿过细胞膜，不受调控只有活细胞的细胞膜才有选择性详见导学P30第13页/共20页 细胞质细胞质细胞质基质细胞器双层膜线粒体：有氧呼吸主要场所叶绿体：光合作用场所单层膜内有类囊体堆叠形成的基粒内膜向内折叠形成嵴，被健那绿染成蓝绿色都含有DNA与RNA滑面内质网：脂质合成粗面内质网：蛋白质加工高尔基体：蛋白质分泌/加工溶酶体：含有多种酶液泡:内有糖类/无机盐/色素无膜核糖体：蛋白质合成场所中心体：与有丝分裂有关植物特有：液泡、