《包汤圆》教案幼儿园.docxVIP

包汤圆教案 教学目标 能够了解汤圆的由来和文化背景。 能够认识汤圆所用的材料和工具。 能够掌握制作汤圆的基本方法。 培养幼儿们的动手能力、团队合作能力和协调能力。 教学准备 材料：糯米粉、热水、馅料（可根据季节和个人口味任选），素馅或肉馅。 工具：搅拌器、料理碗、桌子、和面板、剪刀、锅、盆、瓢、勺、蒸锅、蒸笼、放汤圆的筐子等。 教学过程 1. 导入环节 老师先介绍汤圆的由来和文化背景，让孩子们从感性上理解汤圆的文化内涵。可以讲述汤圆的由来和传说，还可以讲述汤圆在农历正月十五元宵节等节日里的重要含义，让孩子们有了解节日文化的机会。 2. 材料准备 老师为孩子们准备好所有需要的材料和工具，让他们先尝试用手触摸、感受一下材料的质地和手感。 3. 制作汤圆 老师先将糯米粉加入适量的热水中搅拌，直至成团。然后请孩子们将糯米粉揉成团状，然后将馅料搓成小圆球。 接下来，老师会示范如何包汤圆，孩子们可以自由选择馅料来包制。老师可以根据孩子们的能力和兴趣让他们自由发挥，包出自己心目中的好看汤圆。老师还可以组织孩子们之间的小比赛，看谁包制的汤圆最好看。 4. 烹饪汤圆 烹饪汤圆需要热水和蒸锅，老师要帮助孩子们将水加热到沸腾状态，在沸腾的水中放入汤圆，直到汤圆飘浮在水中，再加冷水反复轻轻煮3-5分钟左右，用瓢舀起汤圆沥干水份，汤圆就可以食用了。 5. 分享环节 老师可以请孩子们分组，让他们分享彼此制作的汤圆图片和制作过程，同时鼓励他们说出自己制作汤圆的体会和感受。 教学点评 此活动可促进幼儿的团队合作和协调能力，同时让他们学习到制作汤圆的方法，还能增强幼儿的动手能力和观察力。 教师要合理安排时间和任务，根据孩子们的学习和掌握程度及其感兴趣程度适当调整教学进度和任务。 老师要时刻关注幼儿们的安全问题，指导幼儿们正确使用工具和设备，避免发生意外。