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天然药物化学课程
项目七 任务二 木脂素 理化性质 （一）性状（二）溶解性（三）光学活性（四）呈色反应
（一）性状 木脂素类 多数是无色结晶，新木脂素类不易得到结晶； 一般无挥发性； 少数具升华性。
（二）溶解性 游离状态——亲脂性 易溶于苯、乙醚、三氯甲烷及乙醇等有机溶剂； 难溶于水。 具有酚羟基的木脂素类可溶于碱性溶液中。与糖结合成苷后——水溶性增大 容易被酸或酶水解。
（三）光学活性 具有多个不对称碳原子，具有光学活性。 遇酸、碱、光照射，碳架发生变化，改变旋光性质，影响其生物活性。
（四）显色反应 木脂素分子结构中含有酚羟基、亚甲二氧基和内酯环等可以发生相应的显色反应。1.酚羟基的反应： FeCl3反应2.亚甲二氧基的反应： Labat反应 反应试剂是浓硫酸、没食子酸，具有亚甲二氧基结构呈蓝绿色 Ecgrine反应 反应试剂是浓硫酸、变色酸，反应机理与Labat反应相同，呈蓝紫色。3.内酯环的反应：异羟肟酸铁反应
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