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县吴中学食堂承包经营招标公告 县吴中学食堂承包经营招标公告 县吴中学食堂承包经营招标公告 为进一步提高后勤服务质量，充分满足广大师生的就餐需求，经学校 研究决定，以公开招标的形式向社会招聘具备合法餐饮业资质、信誉好、业绩优 的饮食服务企业，经营我校食堂的餐饮工作。现将有关事宜公告如下： 一、招标范围及学校所提供的经营条件 1 ．招标范围：学校食堂的整体经营：学校现有学生1550余人，教职工 150 余人。 2 ．经营条件：学校食堂现有全部设施设备 二、承包时间：壹年 三、招标原则： 1 / 8 1 ．公平、公正、公开的原则。 2 ．实事求是的原则。 四、投标人资格： 1 ．投标企业具有独立的法人资格，具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照， 有企业代码证（提供相应的原件及复印件）。注册资金不低于 80 万。 2 ．具有卫生 行政 部门发放的卫生许可证，并具有经营 A 级资质食堂的经历。具有经营高中或大学 全日制学校食堂或餐饮业 3 年以上的经历 （评标时需实地参观查看，并附详细地 址），有一定规模和质量的操作队伍，能独立承担民事责任，经营业绩良好。 3 ．遵纪守法，有良好信誉。投标人在以往的餐饮经营中无任何食品卫生、安 全等方面的不良记录。 2 / 8 五、风险抵押金： 1 ．风险保证 金为：人民币五万元整。 2 ．风险保证金使用：用于经营者违反《食品卫生法》或违反校内外有关管理 条例或承包期内不正常营业、不按经营方案 实施，给学校或师生造成各种损失的补偿，或造成学校固定资产损失或流失。承 包者在承包期内若无上述现象，合同 期满后，其风险抵押金无息如数退还。 六、招标录用办法： 1 ．根据投标人出示的资料证明（原件和复印件，其中原件经检验后退还）， 由招标小组进行评议。 2 ．听取（或查看）投标人经营方案，以论证其承包经营方案的可行性，由招 标小组进行评议。 3 / 8 3 ．承包金额：见经营要求之第8 条和第 9 条。 4 ．招标小组综合评议后确定中标单位。 七、投标单位必须按时提交投标文件。 （一）投标文件须包括以下内容： 1 ．经营饮食行业工商营业执照和卫生许可证以及企业代码证复印件。 2 ．投标食堂经营方案、服务承诺 、经营优势和近 3 年的餐饮营业业绩及其说明。 ① 人员配备。 ② 规章制度 ，实施措施。 4 / 8 ③ 经营方略（含管理、采购 、检查检验、饭菜品种、保温措施、周食谱计划 ，食品价格、卫生保障、工作人员服装等）。 ④ 用工制度。 （二）投标文件要求： 1 ．投标书应打印，不得有加行、涂抹或修改。 2 ．投标书必须在规定时间内送达招标单位指定地点， 投标书送达后，不得撤 回或修改。 八、报名时间： 2021 年 6 月 20 日 28 日 地点：县吴中学总务处 联系人：z 老师 5 / 8 联系电话：z 交标书时间截止 2021 年 6 月 28 日下午 3 点整（过时不候） 九、评标时间：另行通知 十、经营要求： 1 ．承包经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营， 更不能利用校有资产搞 与学校要求不符的经营。如有违反，一经发现，校方有权取消其承包资格、并给 予经济处罚或追究违约责任。 2 ．餐厅、操作间等均属于承包者管理范围。食堂工作人员由承包者自行安排， 人员经费 自理。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪校规，不能与师生发生争吵或冲突，如 发现违规者，学校有权视情节提出处理意见。 6 / 8 3 ．卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包方自理。因经营不善， 卫生不符合要求，造成师生饭后生病或引起中毒，应由经营方负责。 4