职工食堂自助餐经营模式计划方案.docx

职工食堂自助餐经营模式计划方案 计划方案：职工食堂自助餐经营模式 一、自助餐模式 自助餐是一种让就餐者自由选择食物的模式，菜肴按照一定的价位分开，让用餐者自主选择，可以与他人一起用餐，也可以独自用餐。自助餐可以调动用餐者的主观能动性，让他们自己动手，自己选择菜肴。 价格定位：自助餐收费13元（三荤三素） 二、自助餐的优点和缺点 1、优点： ①适合招待多人。自助餐适合为众多的人提供饮食，可以较好地处理众口难调的问题。 ②各取所需。用餐者可以自由选择自己喜欢的菜肴，满足就餐者的需求。 ③明码标价。每种菜肴都用小的碗碟分成每一份，并标明价格，让用餐者知道自己所选的食物是否物超所值。 ④多人同时挑选