吉安登龙粉芋高产栽培技术规程编制说明.docVIP

《吉安登龙粉芋优质高产栽培技术规程》DB36/T — 编制说明 一、编制本标准的目的意义 芋又称芋艿、芋头，属天南星科芋属，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。吉安登龙粉芋（Jian Denglong whitefly）是指吉安县登龙乡的地方特色芋品种， 2011年取得农产品地理标志。球茎淀粉含量高达13.0％、蛋白质2.07％、维生素C 4.58mg/100g、蔗糖1.1%、葡萄糖0.78%、果糖0.37%，是一种清热解毒、健脾、强身的保健蔬菜。 吉安登龙粉芋营养丰富，既可作蔬菜，又可作主粮，可熟食、干制或制粉。由于粉芋的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪。 粉芋中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；粉芋含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力，故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；粉芋为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用；粉芋含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为粉芋可补中益气。因此制定优质高产栽培技术操作规程是提高吉安登龙粉芋产量及抗性，保证其良好地方品种特色品质的重要手段。 二、标准编写概况 （一）基本情况 1、本标准由江西省农业农村厅提出。 2、本标准起草单位：江西省吉安县种子管理站、江西省经济作物技术推广站。 3、本标准起草人：黄元文、王斯福、刘立本、郭丽虹、陈琳、李荣明、马承和、王根发、吴龙芳。 4、本标准编写格式符合GB/T1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则。本标准贯彻执行GB2762?食品安全国家标准 食品中污染物限量；GB2763?食品安全国家标准?食品中农药最大残留限量；NY/T393-2013?优质食品 农药使用准则。 5、本标准是在进行了系列试验示范，查阅了大量相关文献资料，广泛收集和总结粉芋既有生产技术研究成果基础上编制而成。 （二）吉安登龙粉芋优质高产栽培技术确立 本规程的编制，得到第三次种质资源普查项目的资助和江西省现代农业科研协同创新专项（JXXTCX2015005-009，2015-2017）的支撑。标准起草单位在开展种质资源保护、新品种选育和栽培技术研究基础上，结合粉芋的特性表现和蔬菜产品发展趋势,通过集成创新，已经熟化粉芋生产技术，并参阅有关技术文献，集成编制了《吉安登龙粉芋优质高产栽培技术规程》。 （三）主要技术依据和部分条款说明 编制遵循“先进性、实用性、统一性”的原则，尽可能与国内外领先标准接轨，注重了标准的可操作性，严格按GB/T 1.1-2009 最新版本要求进行编写。根据粉芋在江西生态条件下的生长发育规律，提出了优质高产栽培技术规程，技术规程的创新性突出，关键技术先进、科学、实用。 1、本规程依据NY/T 393-2013?优质食品 农药使用准则、 NY/T 394-2013 优质食品 肥料使用准则、NY/T391-2013优质食品 产地环境质量等优质食品 蔬菜产地环境条件等编制。 2、范围。本规程规定了吉安登龙粉芋的范围，规范性引用文件，术语和定义，肥料、农药使用和要求，轮作模式，选种消毒，田间管理，采收与贮藏，留种等技术要求。 本标准适用于江西省优质食品吉安登龙粉芋栽培。 3、术语参考了现行的我省及国家标准和国内有关文献资料，本技术规程采用的术语规范、明确。对部分术语如早熟栽培、常规栽培等进行了定义与解释。 4、本标准确定的“优质食品-吉安登龙粉芋栽培技术”在吉安市各县、市、区进行了多点试验示范，科学、规范、可操作性强，对吉安登龙粉芋的生产具有很好的指导作用。 三、征求意见和修改情况 本规程在起草过程中，在起草人员内部进行了充分的讨论、交流，形成了《吉安登龙粉芋优质高产栽培技术规程》初稿，2018年1 - 9月，起草小组与我省部分蔬菜生产企业技术人员及生产大户等进行了座谈、交流，根据大家的意见，对初稿又进行了认真修改、补充和进一步完善，形成了《吉安登龙粉芋优质高产栽培技术规程》征求意见稿。2018年10月，在征求省内各方面专家意见基础上，完成报审稿。 四、其它说明 本规程的编制，虽然起草小组付出了较大努力，但由于水平有限，难免会有不当之处，恳请相关专家学者对本标准提出宝贵的修改意见和建议，对不足之处提出批评指正。 《吉安登龙粉芋优质高产栽培技术规程》 江西省地方标准起草小组 2019年 1月