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小学生食品安全题目--第1页 小学生食品安全题目 第一篇：小学生食品安全题目 1.为预防食物中毒，应该做到什么？（A ） A.少吃凉拌菜 B.多吃水果 C.多吃热的饭菜 2.下列食物中哪些含碘量较高？B A 白菜 B 海带 C 鸡蛋 D 梨 3.肠道传染病是由于什么引起的？（A ） A.吃了不清洁的食物 B.遗传 C.吃得太多 4.儿童不宜经常食用以下哪种食品：（C ） A、五谷杂粮 B、坚果类的零食 C、各种保健品 5.发霉的茶叶不能喝的主要原因是（C ） A、霉变的茶叶失去了香味 B 、发霉的茶叶泡出的茶水混浊 B 、发 霉的茶叶可能含有毒素，危害人的身体健康 6.下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分（B ） A、红烧 B、清蒸 C、油煎 7.下列哪种食物含钙最丰富（D ） A.米饭 B.梨 C.青菜 D.牛奶 8.下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？（A ）A 芒果 B.牛奶 C.白萝 卜 D.豆腐 9.膳食中铁的良好来源是下列哪项？（C ）A.蔬菜 B.牛奶 C.动物肝脏 D.谷类 10.下列防范食品污染采取的错误措施是（C ） A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝 B.买消毒牛奶，不食用未经加 工的牛奶 C.菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食 D.尽量用 封闭的容器装食物 11.未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现 象，你的判断是什么？ (B)A、食品装得太多了 B、食品已变质，绝对 小学生食品安全题目--第1页 小学生食品安全题目--第2页 不能吃 C、食品发酵，但可以吃。 12.不能与奶同时进食的是(B)A、鸡蛋；B、板蓝根；C、牛肉干； D、馒头 13.半生不熟的涮羊肉不宜吃的原因是: （A ） A、容易感染上旋毛虫病或引起食物中毒 B 、易引起过敏 C 、不宜 被人体消化 D、味道不好 14.改题 购买食品发现以下哪些情形不要购买（D ） A、包装完好 B、还没超过保质期 C、标签上注释厂名、厂址等 D、食品外观有发霉变质现象 15.改题 下列哪项不是多吃糖可能引起的疾病是（D ） A ．肥胖B ．糖尿病C ．龋齿D ．出汗 16.下列哪项不是酸奶的益处是（A ） A ．不易于消化吸收 B ．刺激胃酸分泌 C ．抑制肠道腐败菌的生长繁殖 D ．减轻乳糖不耐症症状 17.上下学路上遭雷雨时：（C ） A 躲到树下 B、躲到高楼墙边 C、尽量避开大树与高楼墙边 18.下列蔬菜，哪些会引起食物中毒？（A ） A 已发芽的土豆 B、生韭菜 C、煮熟的扁豆 D、生红薯 19.发现食物中毒后，自己能采取的最有效的一项应急措施是什么？ （A、催吐 B、服药 C、休息 D、呼救 20.不宜空腹食用的水果？（D ） 你自己改 A、柑橘 B、香蕉 C、柿子 D、ABC A ） 第二篇：食品安全演讲稿题目小学生