原创力文档- 1
- 0
- 约2.54万字
- 约 15页
- 2023-06-07 发布于四川
- 举报
本发明公开了一种低温活性改良的外切菊粉酶突变体MutDR121EH9，该突变体MutDR121EH9具有如SEQIDNO.1所示的氨基酸序列，其热活性和热稳定性发生了改变，在低温下具有更高的活性，而热稳定性降低，低温活性变高有利于在低温反应时减少酶的用量或缩短反应时间，热稳定性变差有利于通过热处理控制酶的反应过程。野生酶InuAMN8的最适温度为35℃，突变酶MutDR121EH9的最适温度为20℃；50℃处理后，野生酶InuAMN8保持81％以上的酶活性，突变酶MutDR121EH9的酶活
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112831485 A
(43)申请公布日 2021.05.25
(21)申请号 202110041629.0 C12N 1/21 (2006.01)
文档评论（0）