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功能高分子材料高分子功能膜第1页/共102页 2023/6/82第2页/共102页 2023/6/83膜分离-半透膜指一类可以让小分子物质透过而大分子物质不能通过的薄膜的总称 例如：细胞膜、膀胱膜、肠衣等 第3页/共102页 2023/6/84终端过滤第4页/共102页 2023/6/85错流过滤（Cross Filtration）第5页/共102页 2023/6/86第6页/共102页 2023/6/87在啤酒工业中应用第7页/共102页 2023/6/88常见的分离方法筛分过滤萃取离心蒸馏重结晶柱层析膜分离色谱分离离子交换对于高层次的分离，如分子尺寸的分离、生物体组分的分离等，采用常规的分离方法是难以实现的，或达不到精度，或需要损耗极大的能源而无实用价值。第8页/共102页 2023/6/89膜分离的特点 具有选择分离功能的高分子材料的出现，使上述的分离问题迎刃而解。膜分离过程的主要特点是：以具有选择透过性的膜作为分离的手段，实现物质分子尺寸的分离和混合物组分的分离。膜分离过程的推动力有：压力差、浓度差、和电位差等第9页/共102页 2023/6/810例如：果汁、酒的消毒与澄清澄清果蔬汁加工工艺超滤第10页/共102页 2023/6/811茶饮料的制备第11页/共102页 2023/6/812第12页/共102页 2023/6/813二、膜分离过程1）过滤分离