珠江啤酒见习报告珠江啤酒见习报告八篇.docxVIP

? ? 珠江啤酒见习报告珠江啤酒见习报告精选八篇 ? ? 篇一 ：珠江啤酒见习实习报告 珠江啤酒见习实习报告 广州珠江啤酒集团有限公司于19xx年建成投产，是一家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化啤酒企业，是全国企业500强之一，是广州市国有资产授权经营企业集团，拥有国家级技术中心，珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一，单一品牌销量居全国同行第二位，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。 珠啤集团拥有国家级技术中心，是首家全面采用国际先进技术和装备建成的现代化啤酒企业。在全国啤酒同行中，珠啤集团首家采用低温膜过滤技术和无菌包装技术生产瓶装纯生啤酒等先进技术，填补了国内空白。 20xx年x月x日早上，我们组十五个孩子在管青老师的带领下，坐上了校巴，前往位于新港东路磨碟沙大街118号的广州珠江啤酒厂进行为期一个上午的见习实习。校巴经过在路上的兜兜转转，终于来到了珠江啤酒厂。这里并不像想象的一样是个工业气息浓重的地方，反而更像是一个环境优美的宜居小区。郁郁葱葱的花草树木，干干净净的道路厂房，如果不是看到了几个大大的“罐子”还真无法想象这里是个啤酒厂。 来到该公司后，那里的相关工作人员，就播放了一段有关珠江啤酒历史发展的视频给我们看。看完这个视频后，我对啤酒的发展历史、啤酒在中国的发展已经珠江啤酒的发展历程有了进一步的了解。原来啤酒是起源于4000—60xx年前古埃及的尼罗河畔。而最早使用酒花的国家是埃及和德国，直到十五世纪才确定啤酒需加酒花。公元6世纪，啤酒的制作方法由埃及经北非、伊比利亚半岛、法国传入德国。那时啤酒的制作主要在教堂、修道院中进行。为了保证啤酒质量，防止由乳酸菌引起的酸味，修道院要求酿造啤酒的器具必须保持清洁。18xx年时期，随着蒸汽机的发明，啤酒生产中大部分实现了机械化，生产量得到了提高，质量比较稳定，价格较便宜。 看完了视频，我们在工作人员的带领下进入了珠江啤酒博物馆了，博物馆是一个三层楼高的生态中庭将各层的功能空间组织起来。首层的功能包括：多功能展厅、纪念品商店、休闲酒吧、绿化庭园和世界展馆。二层的功能布置有：珠啤馆、未来馆及综合展示馆。三层的主要功能为管理办公，同时设有贵宾接待室与全景会议室。特色酒吧将直接从生产一线引啤酒管道过来，供应最新鲜的啤酒，游客一边品尝最新鲜的啤酒，一边欣赏最璀璨的珠江夜景，这种集社交、休闲、文化和风景于一体的酒吧，在中国甚至国际上也是罕见的。 …… …… 篇二 ：广州珠江啤酒有限公司实习报告 广州珠江啤酒有限公司实习报告 一、实习目的： 生产实习是教学与生产实际相结合的重要实践性教学环节。在生产实习过程中，学校也以培养学生观察问题、解决问题和向生产实际学习的能力和方法为目标。通过这次生产实习，使我在生产实际中学习到了珠江啤酒生产设备设备运行的技术管理知识及在学校无法学到的实践知识。 二、实习时间：20xx年07月03日 三、实习地点：广州珠江啤酒有限公司 四、实习企业单位情况简介： 广州珠江啤酒集团有限公司是一家以啤酒业为主体、以啤酒配套和相关产业为辅助的大型国有企业，19xx年建成投产，啤酒产能从最初5万吨发展到目前的200万吨，其中广州总部以150万吨产能成为全球单厂最大的啤酒酿造中心之一，是我国酿酒行业十强企业、全国纳税500强企业、国家环境友好企业和广东省高新技术企业。 珠江啤酒是中国驰名商标和绿色食品。其拥有国家级企业技术中心和博士后科研工作站，20项技术填补国内空白，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的崇高地位，率先研制推出我国第一瓶纯生啤酒和白啤酒，成为中国首个纯生啤酒示范生产基地，研发的错流膜过滤取代硅藻土过滤技术，是我国乃至亚洲啤酒酿造技术的重大突破。 五、生产流程： 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 选取原材料。 制麦。大麦在人工控制下进行浸渍、发芽、干燥，并经过除根后即为成品麦芽。 糊化。原料与水混合，经过加压或常压煮沸，进行糊化。 糖化。麦芽汁与水、糖混合，在适宜的PH、温度、时间下进行反应，麦芽汁被分解成低分子物质。 麦汁过滤。 煮沸加啤酒花。酒花可以抑制有害菌的生产，同时可以产生啤酒特有的苦味。 发酵。添加酵母，使糖类分解成二氧化碳、酒精和一些风味物质。 发酵液过滤。利用硅藻过滤，得到澄清液。 灌装，封盖。在密封无菌的条件下进行灌装，灌装后封盖。 10) 杀菌。 11) 检验。 12) 储存与运输。 …… …… 篇三 ：珠江啤酒实习报告) 见 习 实 习 手 册 （会计学专业） 班级： 姓名： 学号： 指导教师： 报告日期：成绩评定： 导师签名： 经济管理学院 填写说明 一、该实习手册每位学生填写一份。 二、参观记录主要是对所参观企业的客观记录，实习总结是分析和评价其策略、结论、提出建议及启示。 三、企业的参