8.2.1乙醇 课件 2022-2023学年高一下学期化学苏教版（2019）必修第二册.pptxVIP

第二单元 食品中的有机化合物第1课时 乙醇 Step 01目标1Step 02目标2Step 03目标3了解乙醇的物理性质了解乙醇的分子结构并能应用乙酸的化学性质能够根据乙醇的性质推测陌生有机物的性质学习目标 有机化合物的获得与应用专题8 乙 醇分子式结构式结构简式空间填充模型??1．分子结构C2H6OCH3CH2OHC2H5OHCHCHHHH有机化合物的获得与应用专题8OHH—C— C—O—HH H H H 有机化合物的获得与应用专题8乙 醇2．物理性质无色液体特殊香味比水小与水互溶颜色状态气味密度水溶性浅色啤酒的酒精度为3.3~3.8%；浓色啤酒的酒精度为4~5%。啤酒的酒精度百分比即每百克啤酒中含有酒精的克数八大烈酒：琴酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)、中国白酒(Spirit)、日本清酒(Sake) 基 础 实 验【实验1】取一小块钠，用滤纸吸干钠表面的煤油，并用小刀切去钠的表层，然 后投入到盛有1~2 mL无水乙醇的试管中，观察实验现象。【对照实验】取一小块钠，用滤纸吸干钠表面的煤油，并用小刀切去钠的表层， 然后投入到盛有1~2 mL水的试管中，观察实验现象。【思考】 1.实验1中金属钠与煤油、无水乙醇是否发生反应？ 2.金属钠与水、无水乙醇反应的