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- 2023-06-09 发布于四川
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本发明公开一种具有补血养颜功能的特型黄酒制作工艺，属于酿酒技术领域。本发明将绍兴加饭酒与汗酒按体积比（4~6）:2的比例混合均匀，预先制得浸提基酒，然后将当归1~3份、大枣15~25份、枸杞6~10份，按料液比1:（5~7）置入浸提基酒中进行浸提，将浸提分离后得到的浸提液，再与绍兴黄酒进行勾兑，经澄清、过滤、灭菌、灌装得到具有补血养颜功能的成品黄酒。通过本发明制得的成品黄酒不仅整体风味良好，而且具有补血养颜功能，尤其适合女性饮用。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112899115 A
(43)申请公布日 2021.06.04
(21)申请号 202110258105.7
(22)申请日 2021.03.10
(71)申请人 绍兴国家黄酒工程技术研究中心有
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