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食品生产企业常见食品安全风险隐患及改善措施 更新日期：2022年12月22日 类型 易出现的风险隐患 风险分析 改善措施 主体 资格 未取得食品生产许可从事食 品生产经营活动 非法生产经营 停止违法行为 伪造、涂改、倒卖、出租、出 借、转让食品生产许可证 制度 管理 企业法定代表人或负责人食 品安全法律法规意识淡薄 无法保障食品 质量，易出现 食品安全问题 培训教育，并做好相关培训 记录 未健全食品安全管理制度或 制度落实不到位 易出现责任不 清、操作不规 范等问题 按照《食品安全法》等法律 法规和标准要求制定、落实 食品安全制度 未配备专职或兼职食品安全 管理人员 影响食品销售 者管理水平、