加强食品生产链的食品安全-加拿大的一些观点.pptxVIP

加强食品生产链的食品平安-加拿大的一些观点2021年3月12日库默尔博士加拿大食品检验署 加拿大食品检验署成立于1997年，将所有联邦检验工作统一到一个机构负责加拿大最大的联邦科学管理机构职责是保证加拿大的食品供给和动植物的平安和质量实施多种方案，对食品生产链出现的问题加强管理从农业上对动植物卫生和食品平安食品质量方面的投入〔饲料、种子、肥料〕 食品平安是共同的责任…加拿大卫生部负责：为保障食品平安设置标准和政策调查，监测和风险评估对加拿大食品检验署的效力进行评估加拿大食品检验署：执行加拿大卫生部食品平安标准设置贸易准那么设定检验标准，遵守和执行食品抽样、检测食品召回和紧急事件应急 …依靠政府的支持加拿大公共卫生局公共卫生政策和食品源疾病及其他慢性病的监测加拿大农业和农业食品部部门举措包括调查，为志愿性行业食品平安工程筹备资金加拿大边境效劳局对进入加拿大境内的货物进行评估和清关省级、自治区和市级辖区内食品平安检验工作 由于各种复杂性呈上升趋势，食品平安的保证成问题…农业集约化污染率增加全球供给链的出现加拿大产品进口数量和种类明显增加 – 从全球190多个国家进口最大的增长来源于新兴经济体食品生产和销售规模增大食品平安发生问题影响甚广消费需求细分更多形式产品 – 营养价值和方便性相结合的观念生产方式，例如：有机原产地 – 进口与本地产创新… 重中之重在于自始自终在供给链中有效保证食