落实食品安全主体责任风险管控自查清单.docxVIP

落实食品安全主体责任风险管控自查清单 序号 检查项目 项目 序号 自查内容 1 生产资质 *1. 1 具有合法主体资质，生产许可证在有效期内。 *1.2 生产的食品、食品添加剂在许可范围内。 *T. 1 实际生产的特殊食品按规定注册或备案，注册证书或备案凭证符 合要求。 2 生产环境条件 （厂区、车 间、设施、设 备等） 2. 1 厂区无扬尘、无积水，厂区、车间卫生整洁。 *2. 2 厂区、车间与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离或具 备有效防范措施。 2.3 设备布局和工艺流程、主要生产设备设施与准予食品生产许可时 保持一致。 2.4 卫生间保持清洁，未与食品生产、包装或贮存等区域直接