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PAGE1 / NUMPAGES1 食堂承包经营方案 食堂承包经营方案  　　为了确保工作或事情能有条不紊地开展，通常会被要求事先制定方案，方案具有可操作性和可行性的特点。那么你有了解过方案吗？下面是我整理的食堂承包经营方案，欢迎大家分享。  　　食堂承包经营方案1 　　一、承包方式  　　1、食堂实行工资定额包干+变动工资考核；  　　2、餐厅实行全额承包经营。  　　承包人享有自主经营权和用工、分配权限，食堂、餐厅各自独立核算。  　　二、公司提供经营场地和现有设施，确保水、电、汽的供应。  　　餐厅营业场地实行有偿使用，按实际使用面积支付给公司月租金。厂门口西侧和车库楼上餐厅每平方米月租金15元，厂内食堂使用部分暂时免交房租。  　　三、为维护员工利益，承包方营业毛利率限制在10%以内（点心、小吃和外来人员就餐除外）。  　　四、餐厅使用房屋以外的固定资产折旧率为12%/年（以8年使用期限计算），折旧金额按月分摊，返还给公司财务部。  　　五、水、电、汽按实际使用数结算，核定单价：水2.50元/吨，电0.53元/千瓦时，汽115元/立方，煤240元/吨，每月结清。  　　六、服务对象  　　1、食堂：满足生产区员工的就餐；  　　2、餐厅：满足生活区员工的就餐，兼带外来人员就餐和客户招待就餐。  　　承包方