YC_T 481-2013 打叶复烤加工服务规范.docx

ICS 65.160 X 85 备案号：41776—2013 中 华 人 Yb 民 共 和 国 烟 草 行 业 标 准 YC/T 481—2013 打叶复烤加工服务规范 Service specification for threshing and redrying processing 2013-09-03发布 2013-10-01 实施 国家烟草专卖局 发 布 I YC/T 481—2013 目 次 前言 Ⅲ 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 基本要求 2 5 加工服务要求 2 5.1 客户需求识别 2 5.2 合同签订 2 5.3 原料验收入库 2 5.4 原料保管 2 5.5 加工指令确定 3 5.6 烟叶分选 3 5.7 打叶复烤 3 5.8 产成品入库保管 3 5.9 产成品发运 3 5.10 加工费用结算 3 5.11 风险防控 4 5.12 服务跟踪 4 6 加工服务质量检查、评价与改进 4 Ⅲ YC/T 481—2013 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由国家烟草专卖局提出。 4)归口。本标准由全国烟草标准化技术委员会企业分技术委员会(SAC/TC144/SC 4)归口。 本标准主要起草单位：华环国际烟草有限公司。 本标准主要起草人：王辉、汪海生、吴晓梅、沈钢、钱朝县、罗君、张俊。 1 YC/T 481—2013 打叶复烤加工服务规范 1 范围 本标准规定了打叶复烤企业的基本要求、加工服务要求及加工服务质量检查、评价与改进。 本标准适用于打叶复烤企业。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2635 烤烟 GB/T 5991.3 香料烟检验方法 GB/T 8966 白肋烟 GB/T18771.2—2002 烟草术语 第2部分：烟草加工、烟草制品 GB/T 23220 烟叶储存保管方法 YC/T 146 烟叶 打叶复烤 工艺规范 YC/T147 打叶烟叶 质量检验 YC/T 300 片烟贮存养护 通用技术要求 3 术语和定义 GB/T 18771.2—2002界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出 了GB/T18771.2—2002 中的一些术语和定义。 3.1 打叶复烤 threshing and redrying 用专用设备将烟叶的叶片从烟梗上分离下来，将片烟和烟梗分别进行干燥处理，使其含水率均匀地 降低至12%左右，以适合于贮存及片烟醇化的工艺过程。 [GB/T 18771.2—2002 定义4.7] 3.2 打叶复烤加工服务 service for threshing and redrying processing 为满足客户加工需求所实施的打叶复烤一系列活动的过程及其结果。 3.3 加工指令 processing instructions 用于指导打叶复烤加工现场生产安排等信息的文件。基本要素包括烟叶品种、等级、数量、加工时 间和质量、包装、工艺控制要求等。 3.4 烟叶分选 tobacco sorting 利用人工或机械，将烟叶按客户要求进行分级挑选，剔除青、霉、混杂等不合格烟叶和杂物，提高其 纯度及合格率的工艺过程。 2 YC/T 481—2013 4 基本要求 4.1 应遵循国家及行业主管部门的法律法规及强制性标准的规定。 4.2 应具有满足岗位要求的人员，且特殊专业岗位的从业人员应具备相应资质。 4.3 应具备满足需要的厂房、烟叶仓库、设施和设备等。 4.4 应建立并保持质量管理体系有效运行，制定加工服务质量方针、目标，加以实施并持续改进。加工 服务质量目标宜包括：产成品主要质量指标合格率、库存准确率、产成品交付准确率、客户反馈处理满意 率、客户满意率等。 4.5 宜推行客户经理负责制，客户经理负责了解、识别、确定、传达客户需求，整合资源，为客户提供全 过程、全方位的一站式服务，确保客户需求得到满足。 4.6 宜采用信息技术以满足客户对信息安全性、准确性、有效性和可追溯性的需求。 5 加工服务要求 5.1 客户需求识别 5.1.1 主动联系客户，建立客户档案，包括但不限于客户基本情况、在本企业加工情况、个性化需求等 内容。 5.1.2 应识别客户的加工需求(包括潜在需求),进行打叶复烤加工前期策划。 5.2 合同签订 5.2.1 应与客户充分沟通，确定加工相关事宜，经评审