2022职技鉴定中级评茶员题库及精品答案.docx

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2023-06-18 发布于广东
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2022职技鉴定中级评茶员题库及精品答案一、单选题(16题) 1.来样标签上标明S100，问此茶样是（）A.铁观音 B.色种 C.黄金桂 D.观音细茶2.香气审评，品种香应留意区分（）A.高山、低山、洲地之别 B.品种香、产地香、季节香 C.春茶、夏署茶、秋茶之分 D.茶类香、地域香3.茶叶“失风”是由于茶叶具有（）A.吸湿性 B.吸附性 C.陈化性 D.光化反应4.（）名茶素有“香馨、味厚、色翠、汤清”四绝之美誉A.西湖龙井 B.庐山云雾茶 C.铁观音 D.洞庭碧螺春5.依据黄金桂品种的特点，宜接受（）做青技术A.轻晒轻摇,发酵稍轻 B.轻晒