家畜育种学课件-家畜的外形鉴定.pptVIP

家畜的外形鉴定 体型外貌本身并不是经济性状（如产奶量、产蛋量等），但有些体型外貌性状与生产性能之间存在一定的关系，但也不是必然联系，所以通过体型外貌进行选种带有很强的主观性，并且需要鉴定者丰富的经验。 一、外形的概念 外形: 家畜的外部形态，我国古代称之为“相”。外形不仅反映家畜的外表，而且可反映家畜的体质、机能、生产性能和健康状况。 二、外形学说 外形学说: 指通过外形观察来研究家畜形态与机能间关系的学说。 我国著名的外形学说莫过于《相马经》（伯乐著于春秋时期）。 汉光武帝（刘秀，东汉开国皇帝）时（公元45年），马援（东汉名将）便综合各家特点，用铜铸成理想良马模型作为鉴定的标准，称之为“铜马相法”。 三、外形研究的意义 对家畜外形研究的意义概括起来有以下四个方面： 1．根据体型外貌鉴别品种/品系或个体差异。 2．根据体型外貌判断家畜的健康状况及其适应性。 3．根据体型外貌判断家畜的用途。 4．根据体型外貌判断家畜的年龄和生长发育状况。 四、家畜的外形特点 对家畜外形部位的要求因畜种、用途不同而各有差异，因此，不同用途的家畜其外形特征各不相同。 1.肉用家畜： 丰满平滑，四肢短，中躯紧凑，呈长方形或圆筒形。低身广躯，头小、颈粗短，肩宽广，胸宽且深，背腰平直，后躯宽广丰满，四肢短小，皮肤松软，毛细软。 2.役用家畜 骨骼健壮，体格魁梧，肌肉发达，四肢粗短。 3.乳用家畜 全身清瘦，菱角突出，体大肉少，中躯较长，后肢较发达。体型一般呈三角形。 4.毛用家畜 皮薄、头宽，胸宽肋圆拱，背腰平直，四肢长而结实，全身被毛密度大、有弹性。 5.性别差异 公母畜外形差异因畜种不同而异，一般公大母小，公强母柔。 五、家畜外形的鉴定方法 1.肉眼鉴定 如，伯乐相马，宁戚相牛；观察家畜的正面、背面和侧面。主观性较强。 2.测量鉴定 体尺的测量（教材P99） 3.线性评定 分别对家畜外形的各部位进行评分，然后利用一定加权系数，求得该头家畜的总体评分，从而判断该家畜的优劣（教材P99-103）。