大班健康优质课教案及教学反思《小蛋糕旅行记》.docxVIP

大班健康优质课教案及教学反思《小蛋糕旅行记》 一、教学目标 1.了解小蛋糕的营养成分及其与人体健康的关系； 2.了解小蛋糕的生产过程及卫生情况，增强保健意识； 3.掌握制作小蛋糕的基本方法及注意事项； 4.提高学生的协作能力和动手实践能力。 二、教学准备 1.课件、PPT、手工材料、成品小蛋糕； 2.蛋糕制作所需的原材料和器具：面粉、鸡蛋、糖、牛奶、搅拌器、搅拌盆、烤模、烤箱等。 三、教学过程 1.导入（10分钟） 本节课重点学习小蛋糕的制作过程及其与健康的关系。老师可以先给学生展示一些成品小蛋糕，并让学生猜测它们的制作过程及原料。然后分组讨论猜测结果，并提出自己的见解。最后，让学生汇报并进行讨论，引出小蛋糕的制作方法及与人体健康的关系。 2.学习小蛋糕的制作方法及注意事项（20分钟） 首先，老师讲解小蛋糕的基本原料、比例和制作流程，然后向学生展示制作过程，指导学生实际操作。 其次，老师强调小蛋糕的制作要注意卫生，一定要勤洗手、洗净工具，以确保小蛋糕的质量和安全卫生。 最后，老师让学生自己动手实践，并注意观察制作过程中的每一个步骤。 3.探究小蛋糕与健康的关系（20分钟） 通过学习小蛋糕的材料、做法和与人体健康的关系，引导学生形成正确的健康观念。 首先，老师讲解小蛋糕的营养成分及其能够对健康起到的作用，并让学生认识到它既可以作为零食品尝，也是一种美味的、高能量的营养食品。 其次，老师让学生通过讨论的方式了解小蛋糕的制作方法和注意事项，并提醒学生要注意饮食健康，适当地吃一些小蛋糕，而不是一次性大量食用。 最后，老师让学生回答与小蛋糕有关的健康问题，让学生掌握正确的健康知识。 4.小结（10分钟） 老师对今天的学习进行总结，并强调小蛋糕的制作方法及与人体健康的关系，激励学生多加探究和实践小蛋糕的制作方法，并在实际生活中遵守健康饮食规律，保持身体健康。 五、教学反思 在本节课中，我采用了多种教学方法，如讨论、实验和模拟交流等，使学生在互动中感受到知识的新奇和刺激。通过学习小蛋糕的制作方法及注意事项，加深学生对小蛋糕的认识，引导学生探究小蛋糕与人体健康的关系，培养学生正确的饮食观念，提高学生的动手实践能力和协作能力。 在今后的教学中，我将继续采用多样化的教学方法，积极探索教与学的最佳平衡点，并根据学生的实际需求和反馈，不断改进自己的教学方法，进一步提高教学效果。