乳酸菌产业现状与发展趋势.pptxVIP

乳酸菌产业现状与发展趋势第1页/共68页第2页/共68页益生菌产业中国肉类科技大会暨奶业高峰论坛第3页/共68页一、琳琅满目的益生菌产品在全球，已有超过380种的益生菌产品中国肉类科技大会暨奶业高峰论坛琳琅满目的益生菌产品第4页/共68页益生菌货架益生菌作为一种时尚、健康的产品风靡全球中国肉类科技大会暨奶业高峰论坛第5页/共68页琳琅满目的益生菌产品酸奶乳酸菌饮料 发酵乳制品冰淇淋甜点蔬菜制品肉制品益生菌粉剂益生菌胶囊婴儿奶粉营养强化剂益生菌产品 其他 奶酪Fresh CheeseRipened Cheese中国肉类科技大会暨奶业高峰论坛琳琅满目的益生菌产品第6页/共68页琳琅满目的益生菌产品中国肉类科技大会暨奶业高峰论坛琳琅满目的益生菌产品第7页/共68页其他的益生菌产品添加益生菌的乳清饮料由乳酸菌发酵GABA乳饮料益生菌牛奶什锦早餐含有益生菌酸奶球含益生菌的婴儿奶粉中国肉类科技大会暨奶业高峰论坛第8页/共68页多菌种产品开菲尔含有6株乳酸菌和1株酵母中国肉类科技大会暨奶业高峰论坛第9页/共68页奶酪中国肉类科技大会暨奶业高峰论坛第10页/共68页益生菌奶酪车打奶酪中双岐杆菌108 cfu/ml of cheesemilk中国肉类科技大会暨奶业高峰论坛第11页/共68页益生菌果汁Various alternatives for drinkNaked Juice has introduced a 100% juice smoothie containing 5x109 cfu B. lactis HN019. This strain has been shown to improve immune function in healthy individuals, primarily elderly populations. 中国肉类科技大会暨奶业高峰论坛第12页/共68页其他产品“Aids a healthy digestion” 有助于消化健康其他类似的宣称：“Helps digestion”帮助消化“Helps support the natural regulation of digestion”帮助维持自然规律的消化中国肉类科技大会暨奶业高峰论坛第13页/共68页膳食补充剂中国肉类科技大会暨奶业高峰论坛第14页/共68页膳食补充剂中国肉类科技大会暨奶业高峰论坛第15页/共68页膳食补充剂益生菌胶囊益生菌口香糖 中国肉类科技大会暨奶业高峰论坛第16页/共68页发酵剂及家用酸奶机中国肉类科技大会暨奶业高峰论坛琳琅满目的益生菌产品第17页/共68页中国市场重要益生菌产品中国肉类科技大会暨奶业高峰论坛第18页/共68页中国市场中的益生菌、益生元婴儿奶粉CompanyFOSProbioticsYILY√√NESTLE√COWGATE√FRISOMEL√MEIJI FU√ABBOTT-GAIN ADVANCE√√DUMEX√SYRUTRA√BRIGHT√中国肉类科技大会暨奶业高峰论坛第19页/共68页中国市场中主要益生菌药品 MarkProbiotics StrainLivzon(丽珠) Bifidobacterium adolescentisPeiFeiKang(培菲康) Bifidobacterium longumLactobacillus acidophilusEnterococcus faeciumJinShuangQi(金双歧 )Bifidobacterium longum Lactobacillus bulgaricusStreptococcus thermophilusOnly One(昂立1号) Lactobacillus plantarum ChangLeKang(常乐康)Bifidobacterium infantisClostrdium botyricum Nowadays, the total output value of microecological modulator is more than 2 billion yuan per year in China. Thus, there are more developed spaces in this field.第20页/共68页二、功能性产品与菌种超过20种的细菌被用作益生菌主要为乳酸菌和双歧杆菌中国肉类科技大会暨奶业高峰论坛第21页/共68页目前用于益生菌制品的细菌乳杆菌属双歧杆菌属其他菌属嗜酸乳杆菌两歧双歧杆菌嗜热链球菌植物乳杆菌长双歧杆菌乳酸链球菌干酪乳杆菌婴儿双歧杆菌屎链球菌短乳杆菌短双歧杆菌肠膜明串珠球菌保加利亚乳杆菌青春双歧杆菌大肠杆菌发酵乳杆菌动物双歧杆菌酿酒酵母瑞士乳杆菌蜡状芽孢杆菌鼠李糖乳杆菌中国肉类科技大会暨奶业高峰论坛第2