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餐饮单位食品安全知识培训;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度; 连云港杜钟氨纶有限公司食堂食物中毒案：2005年1月31日，连云港杜钟氨纶有限公司食堂因发生57人食物中毒，被处以责令停止生产经营、罚款30000元整的行政处罚。;食物中毒;细菌性食物中毒;细菌性食物中毒;细菌性食物中毒;细菌性食物中毒;细菌性食物中毒;细菌性食物中毒;细菌性食物中毒;真菌性食物中毒;真菌性食物中毒;案例分析;有毒动物食物中毒;有毒动物食物中毒;有毒动物食物中毒;有毒植物食物中毒;有毒植物食物中毒;化学性食物中毒;化学性食物中毒;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;第27页/共66页;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;第45页/共66页;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度; 南京傣妹麻辣涮生产经营不合格原料案：2004年8月至10月，南京傣妹麻辣涮因使用无合格证的食品；采购食品和原料时未索取检验合格证；部分从业人员无健康证等违法情节，2004年10月25日被南京市秦淮区、鼓楼区相关部门处以责令停止使用无合格证的食品和未???取检验合格证的食品及原料，没收并销毁违法食品，没收违法所得人民币234080元，罚款人民币943320元的行政处罚，同时责令其立即改正违法行为。;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;KFC 网络版索证索票查阅系统;KFC 网络版索证索票查阅系统;KFC 网络版索证索票查阅系统;KFC 网络版索证索票查阅系统;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;建立采购查验、索证索票、台账登记制度;谢谢;感谢观看!