厉行节约形势下中国星级饭店的发展及对策研究（企业管理范文）.docVIP

厉行节约形势下中国星级饭店的发展及对策研究（企业管理范文） 目录 TOC \o 1-9 \h \z \u 目录 1 正文 1 文1：厉行节约形势下中国星级饭店的发展及对策研究 1 1中国星级饭店发展历程及现状 2 2.1星级饭店面临的问题 3 2.2星级饭店面临的机遇 4 3厉行节约形势下中国星级饭店的应对策略 5 文2：市场经济形势下工商管理的发展研究 6 一、当前市场经济形势下工商管理的重要性 6 二、当前市场经济形势下工商管理的不足 7 1.管理的目标有待进一步明确 7 2.工商管理的体制有待进一步完善 8 3.工商管理的相应制度有待进一步完善 8 4.企业在发展的过程中欠缺品牌理念 8 5.工商管理还存在着缺乏优秀的专业人才 9 三、市场经济形势下工商管理的具体举措 9 1.转变工商管理思路 9 参考文摘引言： 9 原创性声明（模板） 10 正文 厉行节约形势下中国星级饭店的发展及对策研究（企业管理范文） 文1：厉行节约形势下中国星级饭店的发展及对策研究 摘要院在“厉行节约，反对浪费”的形势下，星级饭店面临着重新洗牌的风险。五星级饭店应及时调整策略，转变经营模式，做好转型升级，中低档饭店应抓住机遇，加强品牌管理，提高信息化水平。 Abstract:Undertheausterity，agaitwastesituation，starhotelisfacingtheriskofre-shuffling.Five-starhotelshouldadjuststrategies，changemanagementmode，dothetraformationandupgrading，cheaphotelsshouldseizetheopportunitytostrengthenbrandmanagement，improvethelevelofinformatization. 关键词院五星级饭店；中低档饭店；品牌；信息化Keywords:five-starhotel；cheaphotels；brand；informatization中图分类号院F719文献标识码院A文章编号院1006-4311（2014）19-0162-02 0引言 饭店业作为一个与国际接轨的行业，它的发展代表着一个国家或地区经济与旅游发展的整体水平。从改革开放一直发展到今天，随着我国经济的持续增长以及旅游业的蓬勃发展，中国星级饭店经历了一个由弱到强，由单体饭店到饭店集团化经营的过程。随着饭店经营水平、管理质量的不断提高，不同的饭店出现了规模、数量、接待能力等经营的差距，便形成了不同的星级水平。 1中国星级饭店发展历程及现状 1.1中国星级饭店发展历程中国星级饭店的发展开始于1993年《旅游涉外饭店星级划分与评定》的颁布。一般来说，可以将中国星级饭店发展历程大致划分为五个阶段：1993年至1996年星级饭店快速增长期、1997年至1999年星级饭店低谷期、2000年至2004年星级饭店繁荣期、2005年至2011年星级饭店业整合期、2012年至今星级饭店转型期。 1.2中国星级饭店发展现状中国星级饭店的数量在2009年以前呈现持续增长的趋势。2007年的金融危机减缓了星级饭店的增速，2008年北京奥运会的拉动效应使得星级饭店在数量上大幅增加。虽然2010年上海举办世博会，但是过去十年内，星级饭店首次出现负增长。与此同时，2010年国家质检总局、国家标准委发布了新版饭店星级标准。这一标准的出台，打破了以往我国的星级饭店终身制，使得全国部分星级饭店从榜单上被删除或者被“摘星”，从而导致全国星级饭店的数量出现了大幅下降的趋势。据统计，2013年国内新开业的饭店（三星级以上标准）数为188家，共约客房45366间（套）。从星级标准看，五星级饭店数量占据主导地位，在2013年全国开业饭店中约占四分之三。但是2013年星级饭店行业的实际增长并不理想。2013年第一季度新开业五星级饭店48家，营业收入却下降了48.28亿元，导致营业收入的增长速度达到了历史最低点的-23.69%。2013年全国五星级饭店呈现持续低靡现象，经营状况与去年同期相比下降趋势较为严重。 中国五星级饭店的现状令人担忧，在当前形势下，中国五星级饭店何去何从是值得深思的问题。 2厉行节约形势下中国星级饭店面临的问题中央禁令的出台，使全国掀起了一股打压公款消费，批判中国式盛宴的简朴风。厉行节约的社会风气给饭店业带来了巨大压力。禁令的实施，对中国星级饭店是一个挑战，但也是一个机会。 2.1星级饭店面临的问题 2.1.1五星级饭店抗衡能力差我国星级饭店大多为单体饭店，集团化水平较低，在面临重大挫折或风险时，