食堂员工培训管理制度.docxVIP

食堂员工培训管理制度 为进一步规范食堂经营单位的管理，建立并完善食堂从业人员培训的长效机制，我们制定了以下的食堂员工培训管理制度。 一、所有食堂从业人员必须接受食品安全知识培训，并通过考核后方可上岗。二、食堂所有人员每年必须接受卫生专业机构的健康体检，并坚持先培训后持证上岗制。从业人员工作时，应随身携带健康证明。三、食堂承包经营单位应确保培训经费的落实，并指定专人负责培训，确保时间、人员、培训内容和经费的落实。四、培训内容包括《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，食品卫生安全管理方面的规章制度及相关业务知识，食堂安全消防操作等方面的规章制度及相关业务知识，食堂加工操作等方面的规章制度及