通用版宾馆卫生管理规章制度.docxVIP

通用版宾馆卫生管理规章制度 一、总则 为了保证宾馆卫生环境，提高顾客的满意度，制定此规章制度。 二、环境卫生 1.定期清理 宾馆每天定期清扫客房及公共区域，每周进行一次深度清洁，确保宾馆内部环境干净整洁。所有客房必须每天打扫卫生，客房门由客人入住后关上，直至客人退房前不得打开，清洁人员进门擦拭门外框和扶手。如客人或员工沾染到传染病，应立刻进行消毒。 2.消毒措施 每周对客房内纺织品和卫生间进行消毒处理，新客房入住前应进行彻底消毒处理。对于开会、聚会等活动场所，应在活动结束后对场地进行彻底消毒。同时，对于饮用水、清洁用具、厨房餐具等物品也应该进行消毒处理。 3.垃圾管理 宾馆客房、公共区域应设置垃圾桶，每日定期清理，不得过期堆放，垃圾分类处理。对于厨房垃圾和有味道的垃圾应立即清理处理。 三、员工管理 1.健康管理 宾馆员工应注意卫生习惯和个人健康，如员工工作前感到身体不适、有传染病症状等，必须立即向所在部门汇报，暂停工作并接受医学检查。如果员工因病缺勤应及时通知上级领导及其他相关部门。 2.培训教育 在员工入职培训过程中，必须进行卫生方面的培训教育，做好卫生方面工作，保证员工的健康和卫生安全。 3.工作人员着装 宾馆工作人员必须穿戴整洁、干净的工作服，不得穿脏、破旧的衣服。当客户进入宾馆时，工作人员应迎接客人，礼貌热情，并主动向客人介绍自己的身份和职务。 四、食品安全管理 1.进货管