餐饮系统课程设计.pdfVIP

人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗 -- 目录 一、引言…………………………………………………………………1 二、系统的可行性分析…………………………………………………2 三、需求分析…………………………………………………………３ 四、总体设计……………………………………………………………6 五、详细设计……………………………………………………………9 六、测设方案……………………………………………………………13 七、设计总结……………………………………………………………14 八、参考文献……………………………………………………………1 ５ -- 常将有日思无日，莫待无时思有时。——《增广贤文》 宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒。——《洪应明》 -- 一、引言 1.1 背景 随着人民生活水平和生活方式的转变，餐饮业具有巨大 的投资市场,被称为中国的黄金产业，但同样也应看到，餐饮业不 仅面临着巨大的发展机遇,也面临着前所未有的挑战和考验。这些 挑战主要来源于以下几方面 : 1.人才的专业化程度不够导致内功不足：因餐饮业门坎较低， 中国的大多数餐饮企业的老板是从小店发展起来的，家族式管理 的居多，还没有发展到聘请职业经理人,许多还是“人治，并没 有一套现代企业制度和监督管理体制，所以从观念意识、经营思 想和管理水平还有待专业化。 2．变能力差，缺乏先进的信息工具：现在的餐饮市场火爆， 许多以前做电子、房地产等其他行业的老板都凭借雄厚的资金实 力挤进餐饮市场,争先恐后的上规模、上档次、比菜品、比服务、 拼价格，使餐饮市场竞争激烈，但是许多餐饮企业缺乏对市场的 应变能力和灵敏的信息工具,在现今网络经济的时代，许多餐饮企 业还处在手工及半手工状态。 因此，设计一个餐饮管理系统，就显得越来越重要了。 1。２目的 餐饮管理系统是为了顾客方便，提高工作效率，提高服务质量, 增加经济效益,加快公司发展步伐。 -- 我尽一杯，与君发三愿：一愿世清平，二愿身强健，三愿临老头，数与君相见。——《白居易》 非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮 -- 二、餐饮管理系统的可行性分析 2 。1 技术水平分析 本软件采用 SQ Ｌ S ｅrver ２005 数据库作为后台数据库支持。 本软件专为中小型餐厅消费管理而设计,本软件可在 Windows XP ／ Ｗｉn7 上运行,不用专业人士去配制服务器可以直接安装使用,具有很 好的可移植性,有良好的中文界面，操作简便，适合餐饮服务人员使 用. ２．2 经济效益分析 本软件能在很大程度上解决中小型餐厅的消费管理,方便对顾客 的消费进行管理，本系统运行时能在主菜单上看到当前的桌台情况- —是否被占用,能很好分配顾客的用餐，顾客点菜时能很好的进行记 录,有方便的结账功能，直接计算出找零，本系统还能对桌台信息进 行管理，方便以后的增加与减少桌台, 同时也能方便的对服务人员的 信息进行管理，有系统数据库备份功能，防止系统