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在啤酒厂化验室实习工作的总结书 不知不觉，已经在**啤酒工作8个月了。虽然很思念在学校捧着 书本的学生光阴，但是来到了工作岗位，我翻开了另一本书，开场了 新的学习。从当初的学生到一家企业的员工，从当初的学徒到如今的 独立顶岗，从当初父母眼中娇惯的孩子到如今的自立的大人，我进入 了社会，进入了自己人生一个转折，开场了自己人生的新一段旅程。 在这8个月的时间里，我努力的做好自己岗位的工作，努力学习新的 东西，与同事和睦的相处，虽然自我感觉还有很多缺乏，但是我感觉 自己正在渐渐的进步着。在这8个月的时间里，让我真正理解了一个 拥有百年历史的品牌——**啤酒，也深深的受到了这家百年的啤酒制 造公司醇厚文化的熏陶。**啤酒的愿景是成为拥有全球影响力品牌的 国际化大公司，青啤人在这个大的愿景下，本着诚信、和谐、开放、 创新的精神在适宜的岗位上做适宜的事，酿造消费者爱好的啤酒，为 生活创造快乐。可以在这样的一家大的企业公司工作，承受这样的文 化熏陶，我觉得我是幸运的。03年，英、德商人在山东**创办了“日 尔曼啤酒股份公司〞——**啤酒的前生。随后，**啤酒经历了第一， 第二次世界大战，1945年抗日战争成功后，由**市政府当局派员接 收，工厂更名为“**啤酒公司〞。1993年开场，**啤酒开场大肆的收 买一些小的啤酒厂，渐渐开展壮大。如今**啤酒公司在国内18个省、 市、自治区拥有55家啤酒消费厂和麦芽消费厂，产量打破了500万千 升，成为中国啤酒行业的龙头。 我工作的地方——**啤酒〔厦门〕， 它是**啤酒的一家子公司。**啤酒〔厦门〕的前身是本地人都熟知的 银城啤酒，它是在20**年收买了银城啤酒后，正式成立的。青啤厦门 公司一共有447个员工，有综合、人力资源、消费、工程、包装、酿 造、财务、品管八个部门。我工作的科室是品管部隶属的化验室。厦 门公司是一家很注重文化认同和平安消费的公司，在我刚进入公司的 第一天就承受了企业文化的宣传培训和平安的培训。在工作期间，公 司时常举办一些活动，我也积极参加。在去年的兴趣运动会中我和同 事陈忆一起伙伴作为部门的代表参加了两人三脚里鱼跃龙门的工程， 获得了不错的成绩。在去年年底，公司进展表彰大会文娱表演中，我 和部门的两个人一起表演了舞蹈——那个美丽的地方在参评的13个节 目中获得了二等奖。参加这些活动，不仅在每天的工作之余，丰富了 自己的生活，也在工程锻炼和节目排练的过程中学会了坚持和团队协 作，学会了英勇的表现自己。 品管部化验室的岗位一共分三个局部， 原料和半成品检验，微生物检验，清酒和成品酒检验。我如今的岗位 是清酒和成品酒检验。我从去年八月开场跟着师傅学了一个月的时间 之后，便开场独立的顶岗了。经过三个月的试用期之后，去年11月我 成了这家公司的正式员工。我们的每个检测过程和方法都有一个标准 操作书——SOP。所有的操作都必须按照SOP的要求进展操作，而且 SOP 中对操作步骤的要求是相当的细致和严格的。在去年的11月，我 经历了化验室一个大事件——QA 审计。据老同事们说，QA 审计是**啤 酒集团公司从20**年开场推行的，厦门公司去年是第二次承受审计。 QA 审计是集团科技技术总部每年一次对所有分公司化验室人员的操作 程度和化验室管理的一次验证和审查，因为QA 审计和每一年每一家分 公司的质量优胜杯的评比亲密相关，所以很受重视。所以在审计之 前，我们就开场了排查化验室工作上的缺漏和缺乏，并尽早的补上。 我被安排了一个操作的审计，但是由于上班时间和审计日程安排冲突 的原因，那个工程的操作审计由别人完成了。虽然我没有被审计，但 是审计的过程中我有在场。我能明显的感觉到同事们的紧张，一片的 寂静，生怕做错。总部的人审计是相当严格的，对于卫生，他们关注 到了每一个角落，而且还会不时的用手去摸；对于操作，要是有一步 没有按照 SOP 进展操作，整个操作的分数就得不到了；对于管理上要 是有一点的缺乏，就要被扣分。经过了紧张的三天审计，同事们终于 松了口气。厦门公司在去年的审计中拿了集团五十多家公司中的第六 名。我想正是出于对啤酒质量的严格把关，所以集团才每年一度的各 个分公司的化验人员进展审计。经过那次审计，我对自己的岗位也有 了新的认识：虽然自己岗位做的事情比拟简单和枯燥，但是对于控制 啤酒质量来是相当重要，甚至是必不可少的。 在化验室期间，无论是 在工作上还是在生活上，我都得到了同事们热心的关心和帮助，令我 很是感动。我是化验室年龄最小的，有很多不懂得问题，大家都会积 极的帮助我。我们是四个班次，每个班三个人进展倒