外卖站点自检报告模板.docxVIP

外卖站点自检报告模板 概述 为了确保外卖站点的食品安全和服务质量，站点应该定期进行自检和整改，并对自检情况进行记录和报告。本文为外卖站点提供自检报告模板，以便站点管理人员能够更好地进行自检和记录。 自检内容 外卖站点的自检内容主要包括以下几个方面： 进货质量 站点应该对供应商进行客观评估，合理选择商品，并在进货时进行仔细检查，确保商品的质量和新鲜度。 食品储存 站点应该对食品的储存进行有效的管理，并注意食品保质期和储存温度。所有储存设备都应经常进行卫生清洁，并定期进行消毒。 食品加工 站点应该对食品加工的卫生要求进行严格控制，洗手、佩戴口罩和帽子是必要的活动准备。食品加工的厨房和器具都应保持清洁。食品加工完后要在规定时间内食用或冷却、冷藏。 骑手卫生 站点应该对骑手的个人卫生进行管理。骑手应当经常进行口腔卫生和个人防护，穿戴干净整洁的工作服和手套。排除感冒等疫情，确保送餐货品的卫生安全。 自检表格 本文提供的自检表格包括以下几个方面： 站点基本信息 站点名称： 站点负责人： 联系电话： 自检日期和结果 自检日期： 自洁结果：（√表示达到标准，×表示未达到标准） 自检内容 标准 自检结果 进货质量 食品储存 食品加工 骑手卫生 备注 备注 报告记录 本表格应该由站点负责人进行记录，并保持至少六个月。 自检日期 负责人 结果 总结 以上为外卖站点自检报告模板，为了确保食品安全和服务质量，建议站点负责人定期进行自检和整改，并记录自检情况和报告。这一过程需要全体员工的共同努力，确保我们的消费者得到最好的服务。