厨艺大赛的资料.pptxVIP

厨艺大赛的资料 第1页/共20页 前言 金秋的阳光温馨恬静，侗乡的秋风和煦轻柔，蓝天白云飘逸悠扬。秋，收获的季节，金黄的季节--同春一样可爱，同夏一样热情，同冬一样迷人。秋季是一个金风送爽、气候宜人的季节，这是因为人们刚刚度过了炎热的盛夏，每当凉风吹来的时候，不觉为之头脑清醒、精神振奋。唐代大诗人杜甫曾说过: 爱汝玉山草堂静，高秋爽气相鲜新 川菜调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味 川菜作为我国汉族八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。正所谓“食在中国，味在四川” 第2页/共20页 目录 第3页/共20页 活动地点：待定 活动主题 活动目的 民间厨艺大赛 增加双方的知名度，发扬川菜、寻找民间厨神 第4页/共20页 主要流程 休息时段表演秀 厨艺比拼 开幕式 第5页/共20页 报名时间及比赛时间 10月11日（开始） 11月11日（截至） 11月12日 报名时间 分组时间 比赛时间 ↓ ·11月28日 ↓ 11月13日 · 11月15日 第6页/共20页 比赛阶段 1.现场报名 2.填写报名单 3.网络报名 11.18-19日 11.22-23日 11.15-17日 海选 复赛 初选 报名 11.28 决赛 第7页/共20页 注意事项 1. 掌握好时间（60分钟） 2. 要求参赛作品有营养 有创新 3. 参赛者需要有烹饪经验，并以认真负责 的态度，严肃对待此次比赛 4. 参赛者需要提前把参赛菜肴的品种、名 称，以及活动所需的材料、用具、调料等 详细信息用规范语言描述后，报给工作人员 5. 参赛所需材料不许携带熟食入场 第8页/共20页 评比标准 25% 75% 25% 按照营养搭配以及相互映衬程度 第9页/共20页 各占15%的比例 色 名 香 味 形 第10页/共20页 活动流程 1.活动策划书有上级通过 最终确定比赛 2. 赛前宣传 3. 找商家赞助厨艺大赛用的厨具 4. 统计报名情况，并统计比赛报名费和赞助费 5. 参赛选手赛前抽签决定出场顺序 6. 布置比赛场地所需的东西 7. 比赛当天工作人员全力配合 8. 确定主持人与主持人商议比赛的流程以及主 要注意事项，以确保比赛能顺利进行 第11页/共20页 9. 参赛的作品由评委点评，由工作人员统计参赛各组分数 13. 出海报，报纸刊登等，以及比赛照片， 诏告厨艺大赛圆满结束 10. 由嘉宾（明星）颁奖，然后获奖选手合影留念 12. 由工作人员清理赛后场地 11. 由获奖选手代表获奖感言，然后嘉宾就此比赛做总结发言。宣布比赛结束。 第12页/共20页 活动奖项 第一名：1名（奖杯，证书，奖金） 第二名：1名（奖牌，证书，奖金） 第三名：1名（奖牌，证书，奖金） 最具特色菜：1名（奖金） 第13页/共20页 ·特许独家冠名权，例如“江油首届xxx杯厨艺大赛” 赞助方案 独家冠名赞助 （赞助金额：XX万） 独家冠名赞助VIP权益细 ·作为唯一冠名赞助单位 ·各种宣传方式均有该企业冠名宣传，包括电视（直播 转播）、报纸、 电台、网络媒体宣传、户外横幅;大、中、小型海报、DM单、LED屏 ·活动现场广告牌X块（品牌、产品、logo） ·享有全程参与厨艺大赛宣传内容策划的权利 ·可推荐2位选手为种子选手直接参加复赛 ·作为评审方，对参赛选手作品 进行评分 ·企业代表与嘉宾评委合影 ·获赠本次演出资料（含现场演出拍摄光盘、照片 等） 第14页/共20页 ·经过协商限定两个不同行业的赞助商 联合赞助 （赞助金额：XX万） 联合赞助权益细 ·联合赞助 ·各种宣传方式均有该企业赞助宣传，包括电视（直播 转播）、 报纸、网络媒体宣传、户外横幅;大、中、小型海报、DM单、LED屏 ·活动现场广告牌X块（品牌、产品、logo） ·可推荐1位选手为种子选手直接参加复赛 ·作为评审方，对参赛选手作品 进行评分 ·企业代表与嘉宾评委合影 ·获赠本次演出资料（含现场演出拍摄光盘、照片 等） 第15页/共20页 ·特别鸣谢：X名 特别鸣谢 （赞助金额：X万至X万） 特邀鸣谢权益细则（以下选项根据具体赞助金额） ·作为“江油首届xxx杯厨艺大赛”特别鸣谢 ·活动现场广告牌X块（品牌、产品、logo） ·X份宣传单封面广告 ·获赠本次演出资料（含现场演出拍摄光盘、照片 等） ·企业代表与嘉宾评委合影 ·获